Svensk pølseret

Ingredienser

• 2 løg
• smør til at stege i
• 500g knæk- (knackwurst) eller grillpølser (Køb dem i Aldi, de har gode billige pølser)
• 1 tsk paprika
• lidt frisk timian
• 1 kg kogte kolde kartofler
• 2 dl skummetmælk
• 1½ dl piskefløde
• 1 dåse koncentreret tomatpure (140g)
• salt
• sort peber
• et bundt purløg

Fremgangsmåde

Pil løgene og hak dem.
Skær pølserne i skiver.
Smelt smørret i en stor pande eller gryde.
Svits løg og pølser i smørret til pølserne får lidt farve.
Imens skæres kartoflerne i skiver.
Tilsæt tomatkoncentrat og svits det lidt med.
Kom paprika, timian, et drys peber og kartoffel skiver i.
Tilsæt mælk til konsistensen er passende og lad retten småkoge i 5 min.
Smag evt. til med et drys salt.
Tilsæt piskefløden og lad retten koge endnu 5 min.

Drys hakket purløg over, og server straks med et koldt glas øl.

<google>DANSK</google>