Alt om mad - Revision history

WikiSysop: /* Verdens bedste brød */

2017-01-09T05:47:02Z

Verdens bedste brød

← Older revision		Revision as of 05:47, 9 January 2017
Line 51:		Line 51:
	* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]		* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]
	* [http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?]		* [http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?]
	* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Pulled_pork.htm Pulled Pork - Spise med Price]

	* [http://spag10.blogspot.com/2010/12/blog-post.html Sprængt and i øl, chili og abrikoslage]		* [http://spag10.blogspot.com/2010/12/blog-post.html Sprængt and i øl, chili og abrikoslage]

WikiSysop: /* Links */

2017-01-09T05:40:26Z

Links

← Older revision		Revision as of 05:40, 9 January 2017
Line 48:		Line 48:
	* [http://en.wikipedia.org/wiki/Rillettes Rilletes - Wikipedia]		* [http://en.wikipedia.org/wiki/Rillettes Rilletes - Wikipedia]
	* [http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and Rillettes af and]		* [http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and Rillettes af and]
	* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Confit_de_Canard.htm Confit de Canard (Mortens Aften) - Spise med Price]
	* [http://www.dr.dk/Regioner/Aarhus/Madopskrifter/Fjerkr%C3%A6/115657.htm?wbc_purpose=update%2B-%2B81k Confit and - P4 Østjylland]		* [http://www.dr.dk/Regioner/Aarhus/Madopskrifter/Fjerkr%C3%A6/115657.htm?wbc_purpose=update%2B-%2B81k Confit and - P4 Østjylland]
	* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]		* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]

WikiSysop: /* Links */

2017-01-09T05:39:19Z

Links

← Older revision		Revision as of 05:39, 9 January 2017
Line 52:		Line 52:
	* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]		* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]
	* [http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?]		* [http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?]
	* [http://en.wikipedia.org/wiki/Pulled_pork Pulled pork - Wikipedia]
	* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Pulled_pork.htm Pulled Pork - Spise med Price]		* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Pulled_pork.htm Pulled Pork - Spise med Price]

WikiSysop at 19:00, 11 December 2016

2016-12-11T19:00:17Z

← Older revision		Revision as of 19:00, 11 December 2016
Line 3:		Line 3:

	====Udskæringer====		====Udskæringer====
	* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
	* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]		* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]
	* [[Image:Sådan skæres kalvekødet.jpg]]		* [[Image:Sådan skæres kalvekødet.jpg]]

WikiSysop at 18:34, 11 December 2016

2016-12-11T18:34:15Z

← Older revision		Revision as of 18:34, 11 December 2016
Line 5:		Line 5:
	* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]		* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
	* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]		* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]
	* [[Image:Sådan skæres kalvekødet]]		* [[Image:Sådan skæres kalvekødet.jpg]]
	* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]		* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]
	* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]		* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]

WikiSysop at 18:28, 11 December 2016

2016-12-11T18:28:26Z

← Older revision		Revision as of 18:28, 11 December 2016
Line 5:		Line 5:
	* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]		* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
	* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]		* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]
	* [[Image:Sådan skæres kalvekødet		* [[Image:Sådan skæres kalvekødet]]
	* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]		* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]
	* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]		* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]

WikiSysop: /* Udskæringer */

2016-12-11T18:28:11Z

Udskæringer

← Older revision		Revision as of 18:28, 11 December 2016
Line 4:		Line 4:
	====Udskæringer====		====Udskæringer====
	* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]		* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
	* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]]		* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]].jpg]]
			* [[Image:Sådan skæres kalvekødet
	* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]		* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]
	* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]		* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]

WikiSysop at 18:24, 11 December 2016

2016-12-11T18:24:46Z

← Older revision		Revision as of 18:24, 11 December 2016
Line 4:		Line 4:
	====Udskæringer====		====Udskæringer====
	* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]		* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
			* [[Image:Oksekoedsudskaeringsplanche.jpg]]
			* [[Image:Svinekoedsudskaeringsplanche1.jpg]]
	* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]		* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]
	* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=370 Svinekød udskæringer]		* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=370 Svinekød udskæringer]

WikiSysop at 07:51, 8 June 2016

2016-06-08T07:51:08Z

← Older revision		Revision as of 07:51, 8 June 2016
Line 1:		Line 1:
			{{Opskrifter}}
	=== Opskrifter - jeg endnu ikke har prøvet ===		=== Opskrifter - jeg endnu ikke har prøvet ===

Line 99:		Line 100:

	* [http://convivial.blogs.com/my_weblog/2008/03/ossobuco-osso-b.html Ossobuco (Osso Buco) in Bianco alla Milanese with Gremolata]		* [http://convivial.blogs.com/my_weblog/2008/03/ossobuco-osso-b.html Ossobuco (Osso Buco) in Bianco alla Milanese with Gremolata]
			<google>DANSK</google>

WikiSysop: Created page with "=== Opskrifter - jeg endnu ikke har prøvet === ====Udskæringer==== * [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af K..."

2016-06-08T07:50:21Z

Created page with "=== Opskrifter - jeg endnu ikke har prøvet === ====Udskæringer==== * [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af K..."

New page

=== Opskrifter - jeg endnu ikke har prøvet ===

====Udskæringer====
* [http://www.voresmad.dk/Saadan_goer_du/Materialer/Materialer.aspx#.UBllILS7OdQ Udskæringsplancher af Kalv Svin og Okse]
* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=371 Oksekød udskæringer]
* [http://www.vom.dk/index.php?id=14&mid=370 Svinekød udskæringer]
* [http://www.scheu-weber.de/fleisch/rind/ Oksekød udskæringer i Tyskland]
* [http://www.scheu-weber.de/fleisch/kalbfleisch/ Kalve udskæringer i Tyskland]
* [http://www.scheu-weber.de/fleisch/lamm/ Lamme udskæringer i Tyskland]
* [http://www.scheu-weber.de/fleisch/schwein/ Svine udskæringer i Tyskland]

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_weights_and_measures Cooking weights and measures - Wikipedia]

====Enheder i madlavning====

{|width="100%" border="1" cellpadding="2" cellspacing="0"
|-
! style="text-align: left" | Measure
! [[Australia]] !! [[Canada]] !! [[UK]] !! [[USA]] || [[Food and Drug Administration|FDA]]
|-
| align=left | [[Teaspoon]] ||colspan="3"| 5 mL || 4.93 mL || 5 mL
|-
| align=left | [[Dessertspoon]] ||colspan="3"| 10 mL || — || —
|-
| align=left | [[Tablespoon]] || 20 mL ||colspan="2"| 15 mL || 14.79 mL || 15 mL
|-
| align=left | [[Fluid ounce]] ||colspan="3"| 28.41 mL || 29.57 mL || 30 mL
|-
| align=left | [[Cup (volume)|Cup]] ||colspan="2" align="center"| 250 mL || 284.1 mL || 236.59 mL || 240 mL
|-
| align=left | [[Pint]] ||colspan="3"| 568.26 mL || 473.18 mL || —
|-
| align=left | [[Quart]] ||colspan="3"| 1136.52 mL || 946.35 mL || —
|-
| align=left | [[Gallon]] ||colspan="3"| 4546.09 mL || 3785.41 mL || —
|}
In South Australia, a "pint" of beer is traditionally 425 mL, while most other states have metricated this value to 570mL.

====Verdens bedste brød====

* [http://www.kvalimad.dk/opskrifter/verdens-bedste-broed Verdens bedste brød]

===== Links =====

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Rillettes Rilletes - Wikipedia]
* [http://bergholt.net/gastronomi/rillettes-af-and Rillettes af and]
* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Confit_de_Canard.htm Confit de Canard (Mortens Aften) - Spise med Price]
* [http://www.dr.dk/Regioner/Aarhus/Madopskrifter/Fjerkr%C3%A6/115657.htm?wbc_purpose=update%2B-%2B81k Confit and - P4 Østjylland]
* [http://gastromand.dk/confiteret-kylling-a-la-wellington/ Confiteret Kylling à la Wellington]
* [http://gastromand.dk/konfiteret-svin-en-ny-gastromand-bestseller/ Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?]
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Pulled_pork Pulled pork - Wikipedia]
* [http://www.dr.dk/DR1/SpisemedPrice/Opskrifterne/Pulled_pork.htm Pulled Pork - Spise med Price]

* [http://spag10.blogspot.com/2010/12/blog-post.html Sprængt and i øl, chili og abrikoslage]

* [http://arla.dk/opskrifter/andepate-med-appelsinsalat/ Andepaté med appelsinsalat]
* [http://superbrugsen.dk/mad+og+opskrifter/madplanen/recipe/1083 Ulla's kylling med Parmesan]
* [http://superbrugsen.dk/mad+og+opskrifter/madplanen/recipe/556 Gulerodssalat med appelsin, kikærter, chili og spinat]

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Swiss_cuisine Swiss Cuisine - Wikipedia]
* [http://www.youtube.com/watch?v=Y2CFykOrI80 Rösti - YouTube 1]
* [http://www.youtube.com/watch?v=qh0VQGhCdeM Rösti - YouTube 2]
* [http://www.youtube.com/watch?v=OugaOfkpVaY Rösti - YouTube 3]
* [http://www.weberklubben.dk/Default.aspx?ID=1207&PID=8609&NewsId=466 Rösti - efter original schweizisk opskrift]
* [http://www.foodnews.ch/cooking/20_rezepte/Rezepte_Laender_CH1.html Schweiziske opskrifter 1]
* [http://www.foodnews.ch/cooking/20_rezepte/Rezepte_Roesti.html Rösti-Recepte]
* [http://www.foodnews.ch/x-plainmefood/30_produkte/Kaese.html Käse - oversigt over oste]

* [http://www.about.ch/culture/food/index.html#CH_Buerli Schweiziske opskrifter 2]
* [http://www.madabc.dk/frontpage.aspx?id=0&dbid=8642a742-744e-4d74-8622-16e0f92cf622 Raclette oste]

* [http://www.artisanalcheese.com/categories/switzerland-cheese/ Switzerland Cheese]
* [http://www.artisanalcheese.com/cheeseclock/ CheseClock]

* [http://www.marions-kochbuch.de/index/0748.htm Schweineschmalz - Marions Kochbuck]
* [http://www.butter.ch/de/ratgeber/produktinformationen/buttersorten.html Buttersorten - eingesottene Butter]

* [http://www.landwirtschaft.ch/de/wissen/pflanzen/kartoffelbau/kochtypen/ Kartoffeltyper]
* [http://www.dict.cc/?s=geschwellte+Kartoffeln dict.cc English-German Dictionary - geschwellte Kartoffeln]
* [http://de.narkive.com/2010/2/27/1695996-selten.html Pillekartofler]
* [http://www.rezeptsuche.info/suche/Geschwellte+Kartoffeln/ Receptsuche - Geschwellte Kartoffeln]

* [http://www.kaesewelten.de/Schweiz/Sbrinz-AOC::578.html Kaesewelten.de - Sælger oste til hele Europa]
* [http://valutaomregneren.dk Valutaomregner]
* [http://www.shopwiki.de shopwiki.de]

* [http://www.svensksmak.se/index.php?action=recept_info&id=1366 Fransk omelett 1]
* [http://www.recept.nu/1.306812/ulrika_davidsson/varmratter/1.306812?view=printerfriendly Fransk omelett 2]
* [http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15845 Fransk omelett 3]
* [http://arla.dk/opskrifter/Ovnomelet-med-bagte-tomater/ Bagt Omelet]
15 æg er fint til 5 personer frokost 1 pakke spegeskinke fra aldi 3-400 g champignon og 500 g coctailtomater - aldis revet chedder i passende mængde 5-10 min efter den er kommet i ovnen + purløg

* [http://www.dr.dk/DR1/Aftenshowet_old/Opskrifter/26141954.htm Estragoncreme]
* [http://borbye.com/mobil_estragoncreme.html Estragoncreme (samme opskrift)]
* [http://hotstart.dk/Opskrifter/ViewRecipie.aspx?id=1184 Og en Estragoncreme med fløde]

* [http://convivial.blogs.com/my_weblog/2008/03/ossobuco-osso-b.html Ossobuco (Osso Buco) in Bianco alla Milanese with Gremolata]