Brunede kartofler - Revision history

WikiSysop at 17:34, 24 March 2018

2018-03-24T17:34:41Z

← Older revision		Revision as of 17:34, 24 March 2018
Line 2:		Line 2:
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 1 kg små faste kartofler		* 1 kg små faste kartofler
	* ~~4 spsk melis~~		* 200 g sukker
	* 40 g ~~margarine~~		* 50 g smør
			* lidt havsalt

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
	~~Kartoflerne koges~~, ~~pilles~~ og ~~afkøles lidt~~.<br>		Kog kartoflerne, pil dem og lad dem køle af natten over på køl.<br>
	~~Sukkeret varmes~~ på ~~panden uden omrøring~~, til ~~det bobler lysebrunt som~~ karamel.<br>		Smelt sukker langsomt på en stor og god stegepande ved middelvarme, til du har en fin lysebrun karamel.<br>
	~~Margarinen tilsættes~~.<br>		Tilsæt 50 g smør. Lad smørret smelte og brune af imens du rører i karamellen.<br>
	~~Kartoflernes hældes i~~.<br>		Kom kartoflerne på panden. Tilsæt lidt havsalt og vend eller sving kartoflerne rundt, indtil karamellen er opløst og ligger som et fint lag på kartoflerne.<br>
	~~Panden rystes af og til~~, ~~til~~ kartoflerne er ~~gyldne og glaserede over alt~~.<br>		Hvis karamellen virker tynd, så forsæt med at koge / karamellisere kartoflerne, indtil mere vand er fordampet fra kartoflerne.<br>
	Jo mindre man rører deri, jo mere glatte og blanke bliver kartoflerne.<br>		Jo mindre man rører deri, jo mere glatte og blanke bliver kartoflerne.<br>
	De kan holdes varme et stykke tid, i en lun ovn.		De kan holdes varme et stykke tid, i en lun ovn.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop at 03:42, 23 December 2016

2016-12-23T03:42:54Z

← Older revision		Revision as of 03:42, 23 December 2016
Line 1:		Line 1:
	{{~~Opskrifter~~}}		{{Hovedretter}}
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 1 kg små faste kartofler		* 1 kg små faste kartofler

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2010-11-10T23:46:46Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 23:46, 10 November 2010
Line 6:		Line 6:

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
	Kartoflerne koges, pilles og afkøles.<br>		Kartoflerne koges, pilles og afkøles lidt.<br>
	Sukkeret varmes på panden uden omrøring, til det bobler lysebrunt som karamel.<br>		Sukkeret varmes på panden uden omrøring, til det bobler lysebrunt som karamel.<br>
	Margarinen tilsættes.<br>		Margarinen tilsættes.<br>

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 1 kg små faste kartofler * 4 spsk melis * 40 g margarine ====Fremgangsmåde==== Kartoflerne koges, pilles og afkøles.
Sukkeret varmes…'

2010-11-10T23:41:36Z

Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 1 kg små faste kartofler * 4 spsk melis * 40 g margarine ====Fremgangsmåde==== Kartoflerne koges, pilles og afkøles. Sukkeret varmes…'

New page

{{Opskrifter}}
====Ingredienser====
* 1 kg små faste kartofler
* 4 spsk melis
* 40 g margarine

====Fremgangsmåde====
Kartoflerne koges, pilles og afkøles. 
Sukkeret varmes på panden uden omrøring, til det bobler lysebrunt som karamel. 
Margarinen tilsættes. 
Kartoflernes hældes i. 
Panden rystes af og til, til kartoflerne er gyldne og glaserede over alt. 
Jo mindre man rører deri, jo mere glatte og blanke bliver kartoflerne. 
De kan holdes varme et stykke tid, i en lun ovn.

<google>DANSK</google>

Brunede kartofler - Revision history

WikiSysop at 17:34, 24 March 2018

WikiSysop at 03:42, 23 December 2016

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 1 kg små faste kartofler * 4 spsk melis * 40 g margarine ====Fremgangsmåde==== Kartoflerne koges, pilles og afkøles. Sukkeret varmes…'

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 1 kg små faste kartofler * 4 spsk melis * 40 g margarine ====Fremgangsmåde==== Kartoflerne koges, pilles og afkøles.
Sukkeret varmes…'