Durum brød - Revision history

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2011-08-06T11:33:59Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 11:33, 6 August 2011
Line 14:		Line 14:
	Rids brødet på langs med en kniv, og pensles med vand.<br>		Rids brødet på langs med en kniv, og pensles med vand.<br>

	Bages bages ved 180º varmluft i ca. 30 - 40 minutter til det har en sprød skorpe, brød lidt længere end boller.		Bages bages ved 180º varmluft i ca. 30 - 45 minutter til det har en sprød skorpe, brød lidt længere end boller.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Ingredienser */

2011-08-06T10:02:21Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 10:02, 6 August 2011
Line 3:		Line 3:
	* 500 g Durummel		* 500 g Durummel
	* 3 dl lunkent vand		* 3 dl lunkent vand
	* 10 g gær		* 15 g gær
	* 3 tsk salt		* 3 tsk salt

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2011-08-06T10:00:10Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 10:00, 6 August 2011
Line 8:		Line 8:
	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
	Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet.<br>		Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet.<br>
	Melet kommes i, og det hele æltes sammen til dejen er glat. (ca. 5 min i en røremaskine, ikke længere, så bliver dejen klistret)<br>		Melet kommes i, og det hele æltes sammen, til dejen er glat. (ca. 5 min i en røremaskine, ikke længere, så bliver dejen klistret)<br>
	Lad brødet hæve tildækket i 40 min - 1½ time.<br>		Lad brødet hæve tildækket i 40 min - 1½ time.<br>
	Det kan også hæve i køleskab til dagen efter, eller man kan gemme noget af dejen i køleskab, f.eks. til pizza dagen efter.<br>		Det kan også hæve i køleskab til dagen efter, eller man kan gemme noget af dejen i køleskab, f.eks. til pizza dagen efter.<br>

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2011-08-06T09:59:03Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 09:59, 6 August 2011
Line 14:		Line 14:
	Rids brødet på langs med en kniv, og pensles med vand.<br>		Rids brødet på langs med en kniv, og pensles med vand.<br>

	Bages bages ved 180º varmluft i ca. 25-30 minutter til det har en sprød skorpe, brød lidt længere end boller.		Bages bages ved 180º varmluft i ca. 30 - 40 minutter til det har en sprød skorpe, brød lidt længere end boller.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 500 g Durummel * 3 dl lunkent vand * 10 g gær * 3 tsk salt ====Fremgangsmåde==== Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet.
…'

2011-08-06T09:58:25Z

Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 500 g Durummel * 3 dl lunkent vand * 10 g gær * 3 tsk salt ====Fremgangsmåde==== Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet. …'

New page

{{Bagværk}}
====Ingredienser====
* 500 g Durummel
* 3 dl lunkent vand
* 10 g gær
* 3 tsk salt

====Fremgangsmåde====
Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet. 
Melet kommes i, og det hele æltes sammen til dejen er glat. (ca. 5 min i en røremaskine, ikke længere, så bliver dejen klistret) 
Lad brødet hæve tildækket i 40 min - 1½ time. 
Det kan også hæve i køleskab til dagen efter, eller man kan gemme noget af dejen i køleskab, f.eks. til pizza dagen efter. 
Brødet formes, som boller eller brød, og hæver tildækket i ca. 40 min - 1 time. 
Rids brødet på langs med en kniv, og pensles med vand. 

Bages bages ved 180º varmluft i ca. 25-30 minutter til det har en sprød skorpe, brød lidt længere end boller.

<google>DANSK</google>

Durum brød - Revision history

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

WikiSysop: /* Ingredienser */

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

WikiSysop: Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 500 g Durummel * 3 dl lunkent vand * 10 g gær * 3 tsk salt ====Fremgangsmåde==== Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet. …'

WikiSysop: Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 500 g Durummel * 3 dl lunkent vand * 10 g gær * 3 tsk salt ====Fremgangsmåde==== Gæren røres ud i det lunkne vand sammen med saltet.
…'