Fyldte æg med ansjos - Revision history

WikiSysop: /* Æg i skærsilden */

2017-04-11T06:20:28Z

Æg i skærsilden

← Older revision		Revision as of 06:20, 11 April 2017
Line 45:		Line 45:
	Opskriften stammer fra: Essentials of Classic Italian Cooking		Opskriften stammer fra: Essentials of Classic Italian Cooking

	==Æg i skærsilden==		==Æg i skærsilden - Eggs in Purgatory==
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	Til 6 personer		Til 6 personer
Line 66:		Line 66:
	Tag gryden fra varmen, dække, og lad hvile i 5 minutter.<br>		Tag gryden fra varmen, dække, og lad hvile i 5 minutter.<br>
	Fordel saucen i 6 opvarmede suppeskåle med 2 æg i hver.<br>		Fordel saucen i 6 opvarmede suppeskåle med 2 æg i hver.<br>

			Opskriften stammer fra: Rao's Classics: More Than 140 Italian Favorites

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Hårdkogte æg med grøn sauce */

2017-04-11T06:18:16Z

Hårdkogte æg med grøn sauce

← Older revision		Revision as of 06:18, 11 April 2017
Line 42:		Line 42:

	Pynt med terninger af den hakkede rød peber.		Pynt med terninger af den hakkede rød peber.

			Opskriften stammer fra: Essentials of Classic Italian Cooking

	==Æg i skærsilden==		==Æg i skærsilden==

WikiSysop at 19:07, 10 April 2017

2017-04-10T19:07:26Z

← Older revision		Revision as of 19:07, 10 April 2017
Line 37:		Line 37:
	Pil forsigtigt blommerne ud med en teske, og kom dem i en skål.<br>		Pil forsigtigt blommerne ud med en teske, og kom dem i en skål.<br>

	Kom blommerne, olivenolie, kapers, persille, ansjoser, hvidløg, sennep, og en lille knivspids salt i en skål og, mas det sammen med en gaffel, til en cremet, ensartet blanding. (Hvis laver en stor mængde , kan du blande det i en foodprocessor.)<br>		Kom blommerne, olivenolie, kapers, persille, ansjoser, hvidløg, sennep, og en lille knivspids salt i en skål og, mas det sammen med en gaffel, til en cremet, ensartet blanding. (Hvis laver en stor mængde, kan du blande det i en foodprocessor.)<br>

	Blandingen deles 12 lige store portioner og fyldes ind i hulrummet på de tomme æggehvider.<br>		Blandingen deles 12 lige store portioner og fyldes ind i hulrummet på de tomme æggehvider.<br>

WikiSysop at 19:06, 10 April 2017

2017-04-10T19:06:23Z

← Older revision		Revision as of 19:06, 10 April 2017
Line 26:		Line 26:
	* 1 spsk hakket persille		* 1 spsk hakket persille
	* 3 ansjoser (dvs 6 fileter)		* 3 ansjoser (dvs 6 fileter)
	* ¼ tsk presset eller finthakket ~~garlic~~		* ¼ tsk presset eller finthakket hvidløg
	* ¼ tsk ~~Dijonsennep~~		* ¼ tsk dijonsennep
	* lidt finthakket rød peberfrugt		* lidt finthakket rød peberfrugt
	* lidt salt		* lidt salt

WikiSysop at 16:52, 10 April 2017

2017-04-10T16:52:43Z

← Older revision		Revision as of 16:52, 10 April 2017
Line 42:		Line 42:

	Pynt med terninger af den hakkede rød peber.		Pynt med terninger af den hakkede rød peber.

			==Æg i skærsilden==
			====Ingredienser====
			Til 6 personer
			* 5 spak olivenolie
			* ½ løg i tern
			* 2 dåser (400 g) flåede tomater
			* 4 friske basilikumblade, hakket
			* ½ tsk salt
			* ½ tsk friskkværnet sort peber
			* ½ tsk hakket frisk oregano
			* 12 store æg

			====Fremgangsmåde====
			Varm olivenolien i en stor sauterpande over medium varme i 1 minut.<br>
			Tilsæt løg og sauter dem til de er blanke (3 til 4 minutter).<br>
			Tilsæt tomater, basilikum, salt, peber, og oregano.<br>
			Reducer varmen til medium-lav lad det simre, i 12 minutter, rør i det en gang imellem.<br>
			Slå æggene ud, et ad gangen, ned i saucen så de ligger pænt fordelt (som spejlæg).<br>
			Lad dem koge i ca 5 minutter, eller indtil æggene er helt kogt.<br>
			Tag gryden fra varmen, dække, og lad hvile i 5 minutter.<br>
			Fordel saucen i 6 opvarmede suppeskåle med 2 æg i hver.<br>

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop at 16:27, 10 April 2017

2017-04-10T16:27:35Z

← Older revision		Revision as of 16:27, 10 April 2017
Line 1:		Line 1:
	{{Snacks}}		{{Snacks}}
			==Fyldte æg med ansjos==
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 2 æg		* 2 æg

WikiSysop at 16:27, 10 April 2017

2017-04-10T16:27:04Z

← Older revision		Revision as of 16:27, 10 April 2017
Line 2:		Line 2:
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 2 æg		* 2 æg
	* 1 ansjos (dvs to ~~filetter~~)		* 1 ansjos (dvs to fileter)
	* 1 tsk kapers		* 1 tsk kapers
	* 1 tsk sennep		* 1 tsk sennep
Line 24:		Line 24:
	* ½ spsk hakkede kapers		* ½ spsk hakkede kapers
	* 1 spsk hakket persille		* 1 spsk hakket persille
	* 3 ansjoser (dvs 6 ~~filetter~~)		* 3 ansjoser (dvs 6 fileter)
	* ¼ tsk presset eller finthakket garlic		* ¼ tsk presset eller finthakket garlic
	* ¼ tsk ~~Dijon sennep~~		* ¼ tsk Dijonsennep
	* lidt finthakket rød peberfrugt		* lidt finthakket rød peberfrugt
	* lidt salt		* lidt salt

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
	~~1. Put the eggs in cold water and~~ bring ~~to a boil~~. ~~Cook at a slow boil for~~ 10 ~~minutes~~, ~~then remove the eggs from the water and set aside to cool~~.		Kom æggene i koldt vand, og bring dem i kog.<br>
	2. ~~When cool~~, ~~shell the eggs and cut them in half lengthwise. Carefully scoop out the yolks, taking care to leave the whites intact, and set aside the whites~~.		Kog æggene i 10 minutter, og lad dem køle af under rindende koldt vand.<br>
	~~3. Put the yolks~~, ~~olive oil~~, ~~capers~~, ~~parsley~~, ~~anchovies~~, ~~garlic~~, ~~mustard~~, ~~and a tiny pinch of~~ salt ~~in a bowl and~~, ~~with a fork~~, ~~mash all the ingredients into a creamy~~, ~~uniform mixture~~. (~~If doing a large quantity for a party~~, ~~you may want to blend them in a food processor~~.)		Pil og halver dem på langs.<br>
	~~4. Divide the mixture into~~ 12 ~~equal parts and spoon into the cavities of the empty egg whites~~. ~~Top with cubes of the diced red pepper~~.		Pil forsigtigt blommerne ud med en teske, og kom dem i en skål.<br>

			Kom blommerne, olivenolie, kapers, persille, ansjoser, hvidløg, sennep, og en lille knivspids salt i en skål og, mas det sammen med en gaffel, til en cremet, ensartet blanding. (Hvis laver en stor mængde , kan du blande det i en foodprocessor.)<br>

			Blandingen deles 12 lige store portioner og fyldes ind i hulrummet på de tomme æggehvider.<br>

			Pynt med terninger af den hakkede rød peber.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop at 16:19, 10 April 2017

2017-04-10T16:19:09Z

← Older revision		Revision as of 16:19, 10 April 2017
Line 14:		Line 14:

	Fyld blandingen i hviderne, og pynte med en kapers og servere.		Fyld blandingen i hviderne, og pynte med en kapers og servere.

			==Hårdkogte æg med grøn sauce==

			En velsmagende, attraktiv måde at servere hårdkogte æg, hvis æggeblommer, efter kogning, blandes med en pikant grøn sauce.

			====Ingredienser====
			* 6 store æg
			* 2 spsk jomfru oliven oile
			* ½ spsk hakkede kapers
			* 1 spsk hakket persille
			* 3 ansjoser (dvs 6 filetter)
			* ¼ tsk presset eller finthakket garlic
			* ¼ tsk Dijon sennep
			* lidt finthakket rød peberfrugt
			* lidt salt

			====Fremgangsmåde====
			1. Put the eggs in cold water and bring to a boil. Cook at a slow boil for 10 minutes, then remove the eggs from the water and set aside to cool.
			2. When cool, shell the eggs and cut them in half lengthwise. Carefully scoop out the yolks, taking care to leave the whites intact, and set aside the whites.
			3. Put the yolks, olive oil, capers, parsley, anchovies, garlic, mustard, and a tiny pinch of salt in a bowl and, with a fork, mash all the ingredients into a creamy, uniform mixture. (If doing a large quantity for a party, you may want to blend them in a food processor.)
			4. Divide the mixture into 12 equal parts and spoon into the cavities of the empty egg whites. Top with cubes of the diced red pepper.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: Created page with "{{Snacks}} ====Ingredienser==== * 2 æg * 1 ansjos (dvs to filetter) * 1 tsk kapers * 1 tsk sennep * 1 tsk finthakket løg * 3 tsk piskefløde ====Fremgangsmåde==== Kog ægg..."

2017-04-07T12:18:43Z

Created page with "{{Snacks}} ====Ingredienser==== * 2 æg * 1 ansjos (dvs to filetter) * 1 tsk kapers * 1 tsk sennep * 1 tsk finthakket løg * 3 tsk piskefløde ====Fremgangsmåde==== Kog ægg..."

New page

{{Snacks}}
====Ingredienser====
* 2 æg
* 1 ansjos (dvs to filetter)
* 1 tsk kapers
* 1 tsk sennep
* 1 tsk finthakket løg
* 3 tsk piskefløde

====Fremgangsmåde====
Kog æggene i 8 minutter, pil og halver dem.<br>
Blommen tages ud og blandes med finthakket ansjoser, finthakket løg, hakket kapers og sennep.<br>
Konsistensen justeres med en smule piskefløde.<br>

Fyld blandingen i hviderne, og pynte med en kapers og servere.

<google>DANSK</google>