Grydestegt kalvebov med sursød peberrodssauce - Revision history

WikiSysop at 04:16, 23 December 2016

2016-12-23T04:16:05Z

← Older revision		Revision as of 04:16, 23 December 2016
Line 1:		Line 1:
	{{~~Opskrifter~~}}		{{Hovedretter}}
	(Til 4 personer)		(Til 4 personer)
	==Grydestegt kalvebov==		==Grydestegt kalvebov==

WikiSysop: /* Ingredienser */

2014-12-22T13:09:25Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 13:09, 22 December 2014
Line 29:		Line 29:
	* Masser af frisk peberrod		* Masser af frisk peberrod
	* 2 spsk lagereddike, æbleeddike		* 2 spsk lagereddike, æbleeddike
	* ~~Sukker~~		* 1 tsk sukker
	* ~~Salt~~		* salt (kun hvis suppen ikke har salt nok)

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====

WikiSysop: /* Ingredienser */

2014-12-17T18:10:09Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 18:10, 17 December 2014
Line 27:		Line 27:
	* 2-3 spsk. majsstivelse		* 2-3 spsk. majsstivelse
	* 1 dl piskefløde eller mælk		* 1 dl piskefløde eller mælk
	* ~~Frisk~~ peberrod		* Masser af frisk peberrod
	* 2 spsk lagereddike, æbleeddike		* 2 spsk lagereddike, æbleeddike
	* Sukker		* Sukker

WikiSysop at 18:09, 17 December 2014

2014-12-17T18:09:32Z

← Older revision		Revision as of 18:09, 17 December 2014
Line 1:		Line 1:
	{{Opskrifter}}		{{Opskrifter}}
			(Til 4 personer)
	==Grydestegt kalvebov==		==Grydestegt kalvebov==
	====Ingredienser====		====Ingredienser====

WikiSysop: /* Servering */

2014-12-17T18:08:42Z

Servering

← Older revision		Revision as of 18:08, 17 December 2014
Line 40:		Line 40:
	==Servering==		==Servering==
	Kødet skæres i skiver og kommes i et forvarmet fad.<br>		Kødet skæres i skiver og kommes i et forvarmet fad.<br>
	Væden sies fra grøntsagerne, og de serveres i en skål som tilbehør sammen med de kogte kartofler og ~~peberrods saucen~~.		Væden sies fra grøntsagerne, og de serveres i en skål som tilbehør sammen med de kogte kartofler og peberrodssaucen.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop at 18:08, 17 December 2014

2014-12-17T18:08:13Z

← Older revision		Revision as of 18:08, 17 December 2014
Line 5:		Line 5:
	* 1/4 knoldselleri		* 1/4 knoldselleri
	* 3 persillerødder		* 3 persillerødder
	* 2 ~~gulerøddder~~		* 2 gulerødder
	* Evt. porretop hvis du har noget		* Evt. porretop hvis du har noget
	* salt		* salt
Line 12:		Line 12:

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
			Drys kalveboven grundigt med salt og peber, og brun den i en stegegryde.<br>
			Tilsæt vand så den er omkring halvt dækket, men ikke for meget, der skal kun være 1/2 liter suppe til sovsen til sidst.<br>
			Læg låg på gryden, og lad boven simre i 1 times tid.<br>
			Imens renses grøntsagerne, og snittes i mindre stykker.<br>
			Når der er gået 1 time vendes boven, og grøntsagerne tilsættes.<br>
			Lad den simre yderligere 1 times tid.<br>
			Mens den simrer igen, kan du skrælle kartoflerne.


	==Sursød peberrodssauce==		==Sursød peberrodssauce==
Line 29:		Line 37:
	Lad saucen koge op, mens du pisker i den.<br>		Lad saucen koge op, mens du pisker i den.<br>
	Skru ned for blusset, og smag til med fintrevet peberrod, eddike, sukker og salt i de mængder, du synes.<br>		Skru ned for blusset, og smag til med fintrevet peberrod, eddike, sukker og salt i de mængder, du synes.<br>

			==Servering==
			Kødet skæres i skiver og kommes i et forvarmet fad.<br>
			Væden sies fra grøntsagerne, og de serveres i en skål som tilbehør sammen med de kogte kartofler og peberrods saucen.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Ingredienser */

2014-12-17T17:58:44Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 17:58, 17 December 2014
Line 2:		Line 2:
	==Grydestegt kalvebov==		==Grydestegt kalvebov==
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
			* 1-1,5 kg kalvebov uden ben
			* 1/4 knoldselleri
			* 3 persillerødder
			* 2 gulerøddder
			* Evt. porretop hvis du har noget
			* salt
			* peber
			* 1,5 kg kartofler

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2014-12-17T17:54:57Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 17:54, 17 December 2014
Line 21:		Line 21:
	Rør majsstivelsen ud i fløde eller mælk, og pisk jævningen i saucen under omrøring.<br>		Rør majsstivelsen ud i fløde eller mælk, og pisk jævningen i saucen under omrøring.<br>
	Lad saucen koge op, mens du pisker i den.<br>		Lad saucen koge op, mens du pisker i den.<br>
	Skru ned for blusset, og ~~begynd tilsmagningen~~ med fintrevet peberrod, eddike, sukker og salt i de mængder, du synes.<br>		Skru ned for blusset, og smag til med fintrevet peberrod, eddike, sukker og salt i de mængder, du synes.<br>

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} ==Grydestegt kalvebov== ====Ingredienser==== ====Fremgangsmåde==== ==Sursød peberrodssauce== ====Ingredienser==== * ca. 5 dl af suppen fra kødet * 2-3 spsk. …'

2014-12-17T17:54:27Z

Created page with '{{Opskrifter}} ==Grydestegt kalvebov== ====Ingredienser==== ====Fremgangsmåde==== ==Sursød peberrodssauce== ====Ingredienser==== * ca. 5 dl af suppen fra kødet * 2-3 spsk. …'

New page

{{Opskrifter}}
==Grydestegt kalvebov==
====Ingredienser====

====Fremgangsmåde====

==Sursød peberrodssauce==
====Ingredienser====
* ca. 5 dl af suppen fra kødet
* 2-3 spsk. majsstivelse
* 1 dl piskefløde eller mælk
* Frisk peberrod
* 2 spsk lagereddike, æbleeddike
* Sukker
* Salt

====Fremgangsmåde====
Peberrod rives fint. 
Lad suppen fra kødet koge ind, til der er ca. 5 dl tilbage, og hæld den evt. gennem en sigte. 
Rør majsstivelsen ud i fløde eller mælk, og pisk jævningen i saucen under omrøring. 
Lad saucen koge op, mens du pisker i den. 
Skru ned for blusset, og begynd tilsmagningen med fintrevet peberrod, eddike, sukker og salt i de mængder, du synes. 

<google>DANSK</google>