Hjemmelavede flødeboller - Revision history

WikiSysop: /* Guf */

2012-01-28T17:23:28Z

Guf

← Older revision		Revision as of 17:23, 28 January 2012
Line 13:		Line 13:
	=====Guf=====		=====Guf=====
	300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i ca 2 min. til temperaturen er 117-121ºC.<br>		300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i ca 2 min. til temperaturen er 117-121ºC.<br>
			Pulverkaffen opløses i en teskefuld kogende vand, og afkøles.<br>
	150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>		150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>
	Guffet piskes stift med en håndmikser eller røremaskine ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>		Guffet piskes stift med en håndmikser eller røremaskine ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>
			Halvdelen af guffet tages fra, og kaffen piskes ind i den anden halvdel.<br>

	Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>		Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>

WikiSysop: /* Ingredienser */

2012-01-25T21:23:22Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 21:23, 25 January 2012
Line 6:		Line 6:
	* 250 g chokolade mørk chokolade		* 250 g chokolade mørk chokolade
	* 3 tsk pulverkaffe		* 3 tsk pulverkaffe
			* 30 mariekiks

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====

WikiSysop: /* Guf */

2012-01-25T21:20:18Z

Guf

← Older revision		Revision as of 21:20, 25 January 2012
Line 17:		Line 17:
	Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>		Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>

	Efter afkøling ~~pensles eller~~ overhældes med smeltet chokolade.<br>		Efter afkøling overhældes de med smeltet chokolade.<br>
	Hold flødebollen over chokoladen med en paletkniv, og hæld chokoladen over med en sovseske, så det overflydende løber tilbage i skålen.<br>		Hold flødebollen over chokoladen med en paletkniv, og hæld chokoladen over med en sovseske, så det overflydende løber tilbage i skålen.<br>

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Guf */

2012-01-25T21:15:21Z

Guf

← Older revision		Revision as of 21:15, 25 January 2012
Line 11:		Line 11:

	=====Guf=====		=====Guf=====
	300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min.<br>		300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i ca 2 min. til temperaturen er 117-121ºC.<br>
	150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>		150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>
	Guffet piskes stift med en håndmikser eller røremaskine ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>		Guffet piskes stift med en håndmikser eller røremaskine ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>
Line 17:		Line 17:
	Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>		Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>

	Efter afkøling pensles eller overhældes med smeltet chokolade.		Efter afkøling pensles eller overhældes med smeltet chokolade.<br>
			Hold flødebollen over chokoladen med en paletkniv, og hæld chokoladen over med en sovseske, så det overflydende løber tilbage i skålen.<br>
	~~Tips: Sukkerlagen er klar~~, ~~når den er gylden i kanten. Hældes~~ i ~~kogende (121ºC), direkte fra blusset~~.


	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Guf */

2012-01-25T21:08:03Z

Guf

← Older revision		Revision as of 21:08, 25 January 2012
Line 13:		Line 13:
	300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min.<br>		300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min.<br>
	150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>		150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>
	Guffet piskes stift med en ~~hånd-mikser~~ ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>		Guffet piskes stift med en håndmikser eller røremaskine ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>

	Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>		Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>

WikiSysop: /* Ingredienser */

2012-01-25T21:04:53Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 21:04, 25 January 2012
Line 5:		Line 5:
	* 150 g past. æggehvider		* 150 g past. æggehvider
	* 250 g chokolade mørk chokolade		* 250 g chokolade mørk chokolade
			* 3 tsk pulverkaffe

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====

WikiSysop at 20:41, 25 January 2012

2012-01-25T20:41:24Z

← Older revision		Revision as of 20:41, 25 January 2012
Line 4:		Line 4:
	* 1 dl vand		* 1 dl vand
	* 150 g past. æggehvider		* 150 g past. æggehvider
	* 250 g chokolade mørk ~~kogechokolade~~		* 250 g chokolade mørk chokolade


	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
			Chokoladen smeltes i vandbad.

			=====Guf=====
			300 g sukker og 1 dl vand koges op og koger i 2 min.<br>
			150 g past. æggehvider piskes let og sukkerlagen tilsættes langsomt.<br>
			Guffet piskes stift med en hånd-mikser ved middel hastighed i ca. 15 min.<br>

			Guffet sprøjtes på mariekiksene med en plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.<br>

			Efter afkøling pensles eller overhældes med smeltet chokolade.

			Tips: Sukkerlagen er klar, når den er gylden i kanten. Hældes i kogende (121ºC), direkte fra blusset.


	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop: Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 300 g sukker * 1 dl vand * 150 g past. æggehvider * 250 g chokolade mørk kogechokolade ====Fremgangsmåde==== DANSK'

2012-01-25T16:20:19Z

Created page with '{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 300 g sukker * 1 dl vand * 150 g past. æggehvider * 250 g chokolade mørk kogechokolade ====Fremgangsmåde==== <google>DANSK</google>'

New page

{{Bagværk}}
====Ingredienser====
* 300 g sukker
* 1 dl vand
* 150 g past. æggehvider
* 250 g chokolade mørk kogechokolade

====Fremgangsmåde====

<google>DANSK</google>