Koldhævede hvedeboller - Revision history

WikiSysop at 14:25, 4 December 2016

2016-12-04T14:25:52Z

← Older revision		Revision as of 14:25, 4 December 2016
Line 1:		Line 1:
	{{~~Opskrifter~~}}		{{Bagværk}}
	<keywords content="Bagværk Brød Bage Bageopskrifter Madopskrifter" />		<keywords content="Bagværk Brød Bage Bageopskrifter Madopskrifter" />
	====Ingredienser====		====Ingredienser====

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2010-06-04T11:01:31Z

Fremgangsmåde

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 15 gram gær * 2 tsk. salt * 6 dl lunken vand * 1 spsk. olie * 700 g…'

2010-06-04T10:59:39Z

Created page with '{{Opskrifter}} <keywords content="Bagværk Brød Bage Bageopskrifter Madopskrifter" /> ====Ingredienser==== * 15 gram gær * 2 tsk. salt * 6 dl lunken vand * 1 spsk. olie * 700 g…'

New page

{{Opskrifter}}
<keywords content="Bagværk Brød Bage Bageopskrifter Madopskrifter" />
====Ingredienser====
* 15 gram gær
* 2 tsk. salt
* 6 dl lunken vand
* 1 spsk. olie
* 700 g hvedemel (heraf kan 50-100 g erstattes af fuldkornshvedemel)

* evt. salt og rosmarin eller birkes

====Fremgangsmåde====

Dejen skal hæve i køleskab 6-8 timer. 
Hvis man laver dejen om aftenen kan den bages til morgenbrød dagen efter. 
Rør gær salt sammen. 
Tilsæt vand og derefter olie. 
Rør melet i tyk grødagtig konsistens. 
Sæt skålen i køleskabet 6-8 timer. 
Kom bollerne på pladen med en ske, det nemmeste er at 'hælde' en bolle ud af skålen ad gangen. Skeen kan dyppes i koldt vand så dejen ikke klistrer fast. 
Opskriften er til 12 boller, men hvis man vil bruge dem til club sandwich eller frikadellesandwich skal man kun lave 8.
Pas på ikke at røre for meget i dejen, så luften går af. 
Bollerne kan pensles med mælk, og man kan komme: salt og rosmarin eller birkes på. 
Bollerne bages ved 250 i ca. 20 min. Når de er lysebrune ovenpå, og lyder hult, når man banker på bunden, er de færdige.

<google>DANSK</google>

← Older revision		Revision as of 11:01, 4 June 2010
Line 14:		Line 14:
	Dejen skal hæve i køleskab 6-8 timer.<br>		Dejen skal hæve i køleskab 6-8 timer.<br>
	Hvis man laver dejen om aftenen kan den bages til morgenbrød dagen efter.<br>		Hvis man laver dejen om aftenen kan den bages til morgenbrød dagen efter.<br>

	Rør gær salt sammen.<br>		Rør gær salt sammen.<br>
	Tilsæt vand og derefter olie.<br>		Tilsæt vand og derefter olie.<br>
	Rør melet i tyk grødagtig konsistens.<br>		Rør melet i tyk grødagtig konsistens.<br>
	Sæt skålen i køleskabet 6-8 timer.<br>		Sæt skålen i køleskabet 6-8 timer.<br>

	Kom bollerne på pladen med en ske, det nemmeste er at 'hælde' en bolle ud af skålen ad gangen. Skeen kan dyppes i koldt vand så dejen ikke klistrer fast.<br>		Kom bollerne på pladen med en ske, det nemmeste er at 'hælde' en bolle ud af skålen ad gangen. Skeen kan dyppes i koldt vand så dejen ikke klistrer fast.<br>
	Opskriften er til 12 boller, men hvis man vil bruge dem til club sandwich eller frikadellesandwich skal man kun lave 8.		Opskriften er til 12 boller, men hvis man vil bruge dem til club sandwich eller frikadellesandwich skal man kun lave 8.
	Pas på ikke at røre for meget i dejen, så luften går af.<br>		Pas på ikke at røre for meget i dejen, så luften går af.<br>

	Bollerne kan pensles med mælk, og man kan komme: salt og rosmarin eller birkes på.<br>		Bollerne kan pensles med mælk, og man kan komme: salt og rosmarin eller birkes på.<br>
	Bollerne bages ved ~~250~~ i ca. 20 min. Når de er lysebrune ovenpå, og lyder hult, når man banker på bunden, er de færdige.
			Bollerne bages ved 250º i ca. 20 min. Når de er lysebrune ovenpå, og lyder hult, når man banker på bunden, er de færdige.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>