Lam i hvidkål - Revision history

WikiSysop at 03:58, 23 December 2016

2016-12-23T03:58:01Z

← Older revision		Revision as of 03:58, 23 December 2016
Line 1:		Line 1:
	{{~~Opskrifter~~}}		{{Hovedretter}}
	4 personer		4 personer
	====Ingredienser====		====Ingredienser====

WikiSysop at 08:28, 7 February 2016

2016-02-07T08:28:25Z

@@ Line 1: / Line 1: @@
 {{Opskrifter}}
 personer
 ====Ingredienser====
@@ Line 25: / Line 24: @@
 Server med et stykke godt brød.
 <google>DANSK</google>

WikiSysop at 08:23, 7 February 2016

2016-02-07T08:23:08Z

← Older revision		Revision as of 08:23, 7 February 2016
Line 28:		Line 28:
	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>


	~~==Får i kål==[[File:Får i kål.jpg\|right]]~~
	~~6-8 personer~~
	~~====Ingredienser====~~
	* 1,5 kilo kød fra lammebov med ben.
	* 1,5 kilo hvidkål (1 hoved)
	* 2 spsk sort peber
	* salt
	* vand

	~~====Fremgangsmåde====~~
	~~Tag en stor gryde.<br>~~
	~~Placer lammebenene nederst. Skær kødet i store, grove stykker.<br>~~
	~~Halver hvidkålshovedet, skær derefter ca. 6 både af hver halvdel og sørg for at have lidt af stokken med.<br>~~
	~~Læg nu lammekød og kål lagvis i gryden.<br>~~
	~~Strø hele peberkorn og rigeligt salt på lagene.<br>~~
	~~Slut af med at hælde vand på, så det næsten dækker (endelig ikke for meget).<br>~~
	~~Sæt gryden over ilden og lad den simre i minimum 2 ½ time.<br>~~
	~~Kødet bør da være meget mørt.<br>~~

	~~Server med kogte kartofler og lidt dijonsennep.~~

	~~Får i kål er en af de sammenkogte retter, der næsten er bedre opvarmet dagen efter.~~

	==Irsk Lammegryde==		==Irsk Lammegryde==

WikiSysop: /* Får i kål */

2014-04-20T06:48:43Z

Får i kål

← Older revision		Revision as of 06:48, 20 April 2014
Line 29:		Line 29:


	==Får i kål==		==Får i kål==[[File:Får i kål.jpg\|right]]
	6-8 personer		6-8 personer
	====Ingredienser====		====Ingredienser====

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2014-04-17T15:23:48Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 15:23, 17 April 2014
Line 44:		Line 44:
	Læg nu lammekød og kål lagvis i gryden.<br>		Læg nu lammekød og kål lagvis i gryden.<br>
	Strø hele peberkorn og rigeligt salt på lagene.<br>		Strø hele peberkorn og rigeligt salt på lagene.<br>
	Slut af med at hælde vand på, så det næsten dækker.<br>		Slut af med at hælde vand på, så det næsten dækker (endelig ikke for meget).<br>
	Sæt gryden over ilden og lad den simre i minimum 2 ½ time.<br>		Sæt gryden over ilden og lad den simre i minimum 2 ½ time.<br>
	Kødet bør da være meget mørt.<br>		Kødet bør da være meget mørt.<br>
Line 50:		Line 50:
	Server med kogte kartofler og lidt dijonsennep.		Server med kogte kartofler og lidt dijonsennep.

	Får i kål er en af de sammenkogte retter, der næsten er bedre opvarmet dagen efter.		Får i kål er en af de sammenkogte retter, der næsten er bedre opvarmet dagen efter.


	==Irsk Lammegryde==		==Irsk Lammegryde==

WikiSysop at 15:18, 17 April 2014

2014-04-17T15:18:21Z

← Older revision		Revision as of 15:18, 17 April 2014
Line 52:		Line 52:
	Får i kål er en af de sammenkogte retter, der næsten er bedre opvarmet dagen efter.		Får i kål er en af de sammenkogte retter, der næsten er bedre opvarmet dagen efter.


			==Irsk Lammegryde==

			4 personer

			====Ingredienser====
			* ½ kg lammesmåkød
			* 2 skiver letsaltet flæsk
			* 1 gulerod
			* 1 persillerod
			* 2 porrer
			* ½ - 1 kg hvidkål
			* 1 fed hvidløg
			* 2-3 kviste timian
			* 2 dl øl
			* 1 tsk salt
			* friskkværnet peber
			* 1 bundt persille
			* groft brød

			====Fremgangsmåde====
			Kødet skæres i tern. Flæsket skæres i meget små tern. Gulerod, persillerod og porrer skæres i skiver.<br>
			Hvidkålen snittes groft og hvidløget hakkes. Kød og grøntsager kommes lagvis i en tykbundet gryde.<br>
			Timian, øl, salt og peber tilsættes.<br>
			Retten snurrer under låg ca. 1 ¼ time til kødet er mørt.

			Pyntes med hakket persille og serveres med groft brød.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

WikiSysop at 14:58, 17 April 2014

2014-04-17T14:58:09Z

← Older revision		Revision as of 14:58, 17 April 2014
Line 28:		Line 28:
	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>


			==Får i kål==
	6-8 personer		6-8 personer
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
Line 36:		Line 38:
	* vand		* vand

	~~==Får i kål==~~
	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====
	Tag en stor gryde.<br>		Tag en stor gryde.<br>

WikiSysop at 14:57, 17 April 2014

2014-04-17T14:57:36Z

@@ Line 1: / Line 1: @@
 {{Opskrifter}}
 personer
 ====Ingredienser====
@@ Line 24: / Line 25: @@
 Server med et stykke godt brød.
 <google>DANSK</google>

WikiSysop: /* Fremgangsmåde */

2012-10-14T06:04:23Z

Fremgangsmåde

← Older revision		Revision as of 06:04, 14 October 2012
Line 21:		Line 21:
	Kom alt lammekødet tilbage i stegegryden og tilsæt krydderierne, og de hakkede tomater.<br>		Kom alt lammekødet tilbage i stegegryden og tilsæt krydderierne, og de hakkede tomater.<br>
	Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 20 min. (hvidkålen skal stadig være lidt sprød).<br>		Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 20 min. (hvidkålen skal stadig være lidt sprød).<br>

	Smag til med salt og peber.		Smag til med salt og peber.

WikiSysop: Created page with '{{Opskrifter}} 4 personer ====Ingredienser==== * 400 g lammesmåkød i tern (ca. 2 cm.) (eller 400 g hakket lammekød det er ligeså godt) * 800 g hvidkål i mindre stykker (ca.…'

2012-10-14T06:04:05Z

Created page with '{{Opskrifter}} 4 personer ====Ingredienser==== * 400 g lammesmåkød i tern (ca. 2 cm.) (eller 400 g hakket lammekød det er ligeså godt) * 800 g hvidkål i mindre stykker (ca.…'

New page

{{Opskrifter}}
4 personer
====Ingredienser====
* 400 g lammesmåkød i tern (ca. 2 cm.) (eller 400 g hakket lammekød det er ligeså godt)
* 800 g hvidkål i mindre stykker (ca. 2 x 2 cm)
* 2 dåser flåede hakkede tomater
* ½ tsk karry
* ½ tsk salvie
* 2 fed hvidløg
* 1 tsk oregano
* ½ tsk stødt ingefær
* 2 lauerbærblade
* 1 tsk Groft salt
* friskkværnet peber

====Fremgangsmåde====
Kom olie i en tykbundet stegegryde. 
Tilsæt karry og lad det bruse af. 
Del lammekødet i 2 portioner og brun hver portion for sig. 
Sauter hvidkålen en smule (må ikke blive brun). 
Kom alt lammekødet tilbage i stegegryden og tilsæt krydderierne, og de hakkede tomater. 
Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 20 min. (hvidkålen skal stadig være lidt sprød). 

Smag til med salt og peber.

Server med et stykke godt brød.

<google>DANSK</google>