WikiSysop: /* Ingredienser */

2017-04-08T12:08:09Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 12:08, 8 April 2017
Line 8:		Line 8:
	* ½ dl øl		* ½ dl øl
	* 7 g gær		* 7 g gær
	* ~~12 g~~ fint salt		* 2 tsk fint salt

	====Fremgangsmåde====		====Fremgangsmåde====

WikiSysop: /* Ingredienser */

2017-02-08T14:15:37Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 14:15, 8 February 2017
Line 2:		Line 2:
	<seo title="Opskrifter" />		<seo title="Opskrifter" />
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 300 g ~~Manitoba-mel~~		* 300 g Manitobamel
	* 40 g havregryn		* 40 g havregryn
	* 1½ dl vand		* 1½ dl vand

WikiSysop: Created page with "{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 300 g Manitoba-mel * 40 g havregryn * 1½ dl vand * 1½ dl yoghurt eller kærnemælk * ½ dl øl * 7 g gær * 12..."

2017-02-05T14:28:22Z

Created page with "{{Bagværk}} <seo title="Opskrifter" /> ====Ingredienser==== * 300 g Manitoba-mel * 40 g havregryn * 1½ dl vand * 1½ dl yoghurt eller kærnemælk * ½ dl øl * 7 g gær * 12..."

New page

{{Bagværk}}
<seo title="Opskrifter" />
====Ingredienser====
* 300 g Manitoba-mel
* 40 g havregryn
* 1½ dl vand
* 1½ dl yoghurt eller kærnemælk
* ½ dl øl
* 7 g gær
* 12 g fint salt

====Fremgangsmåde====
Ælt alle ingredienser undtagen saltet sammen i et par minutter (brug endelig en køkkenmaskine, hvis en sådan forefindes).<br>
Tilsæt saltet og ælt dejen i yderligere 15 minutter. Dejen vil virke meget blød, men det skal den også være.<br>
Kom dejen i en rugbrødsform af standardstørrelse eller i små portionsforme, som er penslet grundigt med olie.<br>
Stil formen(e) et lunt sted, til dejen er hævet til det dobbelte. Eller sæt dejen til koldhævning i køleskabet natten over, det giver en endnu bedre smag og struktur.<br>
Forvarm ovnen til 210 grader. Et stort brød bages først i formen i 20 minutter, tages ud af formen og bages i yderligere ca. 15 minutter. Små brød bages i formene i 15 minutter, tages ud af formene og bages i yderligere ca. 5 minutter. Server brødet lunt.

<google>DANSK</google>

Manitoba brød - Revision history

WikiSysop: /* Ingredienser */

WikiSysop: /* Ingredienser */

WikiSysop: Created page with "{{Bagværk}} ====Ingredienser==== * 300 g Manitoba-mel * 40 g havregryn * 1½ dl vand * 1½ dl yoghurt eller kærnemælk * ½ dl øl * 7 g gær * 12..."