Moussaka - Μουσακάς - Revision history

WikiSysop at 03:56, 23 December 2016

2016-12-23T03:56:56Z

2016-08-03T09:14:43Z

Samling

← Older revision		Revision as of 09:14, 3 August 2016
Line 66:		Line 66:
	Drys med lidt rasp.<br>		Drys med lidt rasp.<br>

	Bag Moussakaen ved ~~180º~~ varmluft i ca. 30-45 minutter. Hold øje med at overfladen bliver gylden, men ikke brændt.<br>		Bag Moussakaen ved 180° varmluft i ca. 30-45 minutter. Hold øje med at overfladen bliver gylden, men ikke brændt.<br>

	Serveres med [[Tzatziki - Τζατζίκι\|Tzatziki]] godt brød, og ovnstegte kartofler.		Serveres med [[Tzatziki - Τζατζίκι\|Tzatziki]] godt brød, og ovnstegte kartofler.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

2014-10-26T13:13:14Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 13:13, 26 October 2014
Line 4:		Line 4:
	Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage		Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 5 auberginer (ca. 1½ kg)		* 5-7 auberginer (ca. 1½ - 2 kg)
	* lidt rasp		* lidt rasp

2013-06-28T17:42:01Z

Bechamelsauce

2012-08-13T15:20:00Z

← Older revision		Revision as of 15:20, 13 August 2012
Line 1:		Line 1:
	{{Opskrifter}}		{{Opskrifter}}
			[[File:Moussaka.jpg]]

	Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage		Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage
	====Ingredienser====		====Ingredienser====

2012-07-15T08:31:20Z

Kødsovs

← Older revision		Revision as of 08:31, 15 July 2012
Line 43:		Line 43:
	Tag løgene op af gryden.<br>		Tag løgene op af gryden.<br>
	Svits kødet i olivenolie, når kødet er ved at være brunt, tilsættes tomatpure, og det svitses med i et par minutter.<br>		Svits kødet i olivenolie, når kødet er ved at være brunt, tilsættes tomatpure, og det svitses med i et par minutter.<br>
	Kom løgene, og resten af ingredienserne til kødsovsen i, og lad det simre i 45 minutter ved svag varme.		Kom løgene, og resten af ingredienserne til kødsovsen i, og lad det simre i 45 minutter ved svag varme.<br>
	Gerne længere, og evt uden låg til sidst. Den skal koge lidt ind så den bliver tyk og ikke løber ud når man skærer stykker af Moussaka'en.<br>		Gerne længere, og evt uden låg til sidst. Den skal koge lidt ind så den bliver tyk og ikke løber ud når man skærer stykker af Moussaka'en.<br>

2012-07-15T08:30:57Z

Kødsovs

← Older revision		Revision as of 08:30, 15 July 2012
Line 43:		Line 43:
	Tag løgene op af gryden.<br>		Tag løgene op af gryden.<br>
	Svits kødet i olivenolie, når kødet er ved at være brunt, tilsættes tomatpure, og det svitses med i et par minutter.<br>		Svits kødet i olivenolie, når kødet er ved at være brunt, tilsættes tomatpure, og det svitses med i et par minutter.<br>
	Kom løgene, og resten af ingredienserne til kødsovsen i, og lad det simre i 45 minutter, ~~gerne længere~~.<br>		Kom løgene, og resten af ingredienserne til kødsovsen i, og lad det simre i 45 minutter ved svag varme.
			Gerne længere, og evt uden låg til sidst. Den skal koge lidt ind så den bliver tyk og ikke løber ud når man skærer stykker af Moussaka'en.<br>

	=====Béchamel sauce=====		=====Béchamel sauce=====

2012-07-15T08:11:25Z

← Older revision		Revision as of 08:11, 15 July 2012
Line 62:		Line 62:
	Drys med lidt rasp.<br>		Drys med lidt rasp.<br>

	Bag Moussakaen ved 180º varmluft i ca. 30 minutter. Hold øje med at overfladen bliver gylden, men ikke brændt.<br>		Bag Moussakaen ved 180º varmluft i ca. 30-45 minutter. Hold øje med at overfladen bliver gylden, men ikke brændt.<br>

			Serveres med [[Tzatziki - Τζατζίκι\|Tzatziki]] godt brød, og ovnstegte kartofler.

	<google>DANSK</google>		<google>DANSK</google>

2012-07-15T07:52:58Z

Bechamelsauce

← Older revision		Revision as of 07:52, 15 July 2012
Line 27:		Line 27:
	* 100 g mel		* 100 g mel
	* 1 l sødmælk		* 1 l sødmælk
	* ~~100~~ g parmesan ~~eller 300 g ost Rigmor lagret fra Netto~~		* 150 g parmesan
	* 6 æggeblommer		* 6 æggeblommer
	* ½ tsk muskatnød		* ½ tsk muskatnød

2012-07-15T07:48:02Z

Ingredienser

← Older revision		Revision as of 07:48, 15 July 2012
Line 2:		Line 2:
	Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage		Opskriften rækker til 4 personer i 2 dage
	====Ingredienser====		====Ingredienser====
	* 5 auberginer		* 5 auberginer (ca. 1½ kg)
	* lidt rasp		* lidt rasp