På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.

Enebærgryde: Difference between revisions

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search
← Older edit
WikiSysop (talk | contribs)
Bureaucrats, Interface administrators, mynewgroup, Administrators
8,972 edits
No edit summary
No edit summary
 
(3 intermediate revisions by the same user not shown)
Line 1: Line 1:
{{Opskrifter}}
{{Hovedretter}}
====Ingredienser====
====Ingredienser====
* 1 kg skært svinekød i strimler eller tern (evt. mørbrad eller skært oksekød)
* 1 kg skært svinekød i strimler eller tern (evt. mørbrad eller skært oksekød)
* 50 g smør
* 50 g smør
* 8 enebær
* 16 enebær
* 1 tsk tørret rosmarin
* 1 tsk tørret rosmarin
* ¼ liter piskefløde
* ¼ liter piskefløde
* 2 dl cremefraiche 38%, fx Karolines Køkken®
* 2 dl cremefraiche 38%
* 1 tsk groft salt
* 1 tsk groft salt
* groft peber
* ½ tsk groft peber
* mel til jævning
* mel til jævning


Line 21: Line 21:


Serveres med kartoffelmos.
Serveres med kartoffelmos.
[[File:Enebærgryde.jpg]]


<google>DANSK</google>
<google>DANSK</google>

Latest revision as of 03:51, 23 December 2016

Ingredienser

  • 1 kg skært svinekød i strimler eller tern (evt. mørbrad eller skært oksekød)
  • 50 g smør
  • 16 enebær
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • ¼ liter piskefløde
  • 2 dl cremefraiche 38%
  • 1 tsk groft salt
  • ½ tsk groft peber
  • mel til jævning

Fremgangsmåde

Del kødet i 2 portioner og brun hver portion for sig.
Læg alt kødet tilbage i gryden.
Knus enebær og rosmarin og tilsæt det til kødet.
Kom piskefløde, cremefraiche, salt og peber i, og lad retten koge ved svag varme under låg, ca. 1 time.
Retten kan evt. jævnes lidt.
Smag til og tilsæt evt. lidt kulør.

Serveres med kartoffelmos.

<google>DANSK</google>

id=siteTree

Retrieved from "https://yggenyk.dk/index.php?title=Enebærgryde&oldid=8218"