På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
New pages
Jump to navigation
Jump to search
6 April 2025
- 07:3607:36, 6 April 2025 Kyllingebryst med Knoldselleri, Hvidløg og Dijonsennep (hist | edit) [1,275 bytes] WikiSysop (talk | contribs) (Created page with "{{Hovedretter}}(4 pers.) Opskriften uden fløde - jeg laver en cremet sauce ved hjælp af sennepen i stedet ====Ingredienser==== * 4 kyllingebryster (ca 1 kg) * 1 mellemstor knoldselleri (ca. 800g) * 4 gulerødder * 5 fed hvidløg * 4 lauerbærblade * 2 spsk olivenolie * 3 store spsk dijonsennep * 3 dl hønsebouillon * 3 dl hvidvin * 1 tsk tørret timian * 1 tsk friskrevet muskatnød * Salt og peber Skræl knoldsellerien og skær den i tern på ca. 2x2 cm.<br> Krydr kyl...")
21 December 2024
- 07:2707:27, 21 December 2024 Brunkål (hist | edit) [1,747 bytes] WikiSysop (talk | contribs) (Created page with "{{Hovedretter}}{{Frokostretter}}(4 pers.) ====Ingredienser==== * 2 kg hvidkål * 1,4 kg kød i tern (f.eks. okseklump, nakkekam, el lign,) * 100 g sukker * 100 g smør til det brunede sukker * smør til at stege kødet i * 6 blade lauerbær * 3 tsk allehånde * evt. 1 tsk kommen * 1 tsk timian * 1 tsk peber * 2 tsk salt * salt og peber til at krydre kødet mens det brunes * 1-2 dl vand tilsæt evt. mere løbende for at det ikke skal koge tør ====Fremgangsmåde==== Skæ...")
1 December 2024
- 14:0114:01, 1 December 2024 Pasta med Gorgonzola Sauce (hist | edit) [1,301 bytes] WikiSysop (talk | contribs) (Created page with "{{Saucer}} {{Frokostretter}} {{Hovedretter}} Essentials of Classic Italian Cooking / af Marcella Hazan. * 113 g gorgonzola (se indledende bemærkninger ovenfor), opbevaret ved stuetemperatur i 6 timer * 80 ml mælk * 50 g smør * 120 ml kraftig piskefløde * 250 g pasta * 40 g friskrevet parmigiano-reggiano ost, plus ekstra ost ved bordet * Salt Anbefalet pasta: tagliatelle, penne, fettuccine, rigatoni eller garganelli.<br> Kom gorgonzola, mælk, smør og en eller to...")
- 13:3413:34, 1 December 2024 BBQ Pulled Kalv (hist | edit) [1,423 bytes] WikiSysop (talk | contribs) (Created page with "====Ingredienser==== * 1,5-2 kg kalveroast * 2 løg * 4 fed hvidløg ====BBQ-marinade==== * 1/2 kop mørk soja * 1/3 kop BBQ-sauce * 2 spsk honning * 2 spsk olivenolie * 1 spsk røget paprika * 1 tsk salt * 1/2 tsk sort peber * 1 tsk stødt kommen ====Fremgangsmåde==== Marinering<br> Bland alle marinadeingredenserne i en skål.<br> Massér marinaden grundigt ind i kalveroasten.<br> Lad kødet marinere i køleskabet i minimum 2 timer, gerne natten over.<br> Forberedel...")