Kold kartoffelsalat

Ingredienser

• 1 kg kolde skrællede kartofler
• 2 forårsløg eller et stykke porre
• 1 lille rødløg eller ½ stort
• ½ bundt purløg
• ½ dl kapers
• 2 spsk dijonsennep
• 200 g Hellmann´s Real Mayonnaise
• 100 g cremefraiche eller tyrkisk yoghurt
• 1 drys hvidløgspulver
• 1 drys cayennepeber
• 1 spsk hvid balsamico
• 1 tsk salt
• ½ tsk groft kværnet sort peber

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i skiver.
Snit rødløg, forårsløg/porre i fine strimler.
Bland Mayonnaise, cremefraiche, dijonsennep, balsamico, salt og peber i en skål.
Smag til med hvidløgs pulver og cayennepeber.
Kom kapers, rødløg og forårsløg/porre i og bland det sammen.
Vend kartoflerne i, og pynt med fintklippet purløg.

<google>DANSK</google>