Tortelloni i cremet tomatsauce

Ingredienser

• 250 g frisk tortelloni (eller tortellini)
• 1 hakket løg
• 1 fed hakket hvidløg
• 1 ds hakkede tomater eller pastasauce
• 1 spsk koncentreret tomatpure (hvis man har en der er åben)
• 1 dl fløde
• 1 tsk sukker
• 1 tsk tørret oregano eller basilikum
• 1 frisk mozeralla til gratinering
• lidt oliven olie til at stege i
• salt og peber
• en håndfuld basilikumblade til pynt
• friskrevet parmesanost

Fremgangsmåde

Kog pastaen i en anden gryde imens.

Kom pastaen på 2 tallerkner.
Hæld sovsen over.
Skær mozerallaen i mindre stykker og fordel dem på pastaen.
Gratiner i oven ved 225°C over under varme til osten er smeltet.

Pynt med basilikum blade.

Serveres med en skål revet parmesanost til at drysse over.

<google>DANSK</google>