Belgiske Vafler - Gaufres de Liège

Belgiske Vafler på bål Nok til 4 personer på bål (så gider man ikke lave flere)

Ingredienser=

• 1 pk. gær
• 3 dl mælk
• 4 æg
• 125 g mel ( 2½ dl )
• 1 tsk. vanille
• ½ tsk. salt
• 1 spsk. sukker
• 75 g smeltet smør

Tilbehør

• Flødeskum
• Syltetøj

Fremgangsmåde

Opløs gæren i mælken, tilsæt æggeblommer og vanille.
Tilsæt de tørre ingredienser.
Rør det smeltede smør i.
Pisk æggehviderne til de er stive og vend dem forsigtigt i dejen.
Stil til hævning i 45 minutter.
Varm vaffeljernet op og kom ca. ½ kop dej på.
Vaflen vendes når den er bagt halvt færdig.

Serveres varme med eller uden tilbehøret.

<google>DANSK</google>