Kartoffelsuppe

<keywords content="Kartoffel suppe" /> 1 portion (1 person)

Ingredienser

• ½ snittet porre
• 125g skrællet kartoffel
• ½ spsk. purløg
• 2½ dl hønseboullion
• ½ dl. fløde 13%
• salt
• peber
• revet muskat

Fremgangsmåde

Kog porre, kartoffel og purløg i hønseboullion 20 minutter for svag varme.
Blend suppen til den er glat.
Tilsæt fløde.
Bring suppen i kog igen og smag til med salt, peber og revet muskatnød.
Suppen kan serveres varm eller iskold.

<google>DANSK</google>