Græsk bøf: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
No edit summary |
||
(3 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
Line 1: | Line 1: | ||
{{ | {{Hovedretter}} | ||
==Med lam== | |||
====Ingredienser==== | ====Ingredienser==== | ||
* 1 kg hakket lammekød | * 1 kg hakket lammekød | ||
Line 16: | Line 17: | ||
Form farsen til pæne hakkebøffer, og steg dem på grill, eller på en pande.<br> | Form farsen til pæne hakkebøffer, og steg dem på grill, eller på en pande.<br> | ||
==Med oksekød og feta== | |||
====Ingredienser==== | |||
* 1000 g hakket oksekød | |||
* ½ dl rasp | |||
* 2 stort store løg | |||
* 8 fed hvidløg | |||
* 2 tsk tørret oregano | |||
* 2 tsk tørret basilikum | |||
* 150g fetaost | |||
* 1 dl finthakkede grønne oliven | |||
* 3 tsk salt | |||
* 1 tsk peber | |||
====Fremgangsmåde==== | |||
Løg og hvidløg hakkes fint, evt. i en foodprocessor.<br> | |||
Oliven hakkes groft.<br> | |||
Alle ingredienser undtagen feta røres sammen i en skål med en røremaskine til alt er blandet godt.<br> | |||
Feta osten skæres i små tern med en kniv, og røres forsigtigt til sidst.<br> | |||
Steges på grill ca. 10 min på hver side. | |||
Serveres med [[Tzatziki - Τζατζίκι]]. | |||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> |
Latest revision as of 03:48, 23 December 2016
Med lam
Ingredienser
- 1 kg hakket lammekød
- 6 store fed hvidløg
- 3 stængler rosmarin
- 4 tsk groft salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk chillipulver
- ½ tsk spidskommen
- ½ dl oliven olie
Fremgangsmåde
Kom alle ingredienserne i en skål.
Rør til farsen er ensartet.
Form farsen til pæne hakkebøffer, og steg dem på grill, eller på en pande.
Med oksekød og feta
Ingredienser
- 1000 g hakket oksekød
- ½ dl rasp
- 2 stort store løg
- 8 fed hvidløg
- 2 tsk tørret oregano
- 2 tsk tørret basilikum
- 150g fetaost
- 1 dl finthakkede grønne oliven
- 3 tsk salt
- 1 tsk peber
Fremgangsmåde
Løg og hvidløg hakkes fint, evt. i en foodprocessor.
Oliven hakkes groft.
Alle ingredienser undtagen feta røres sammen i en skål med en røremaskine til alt er blandet godt.
Feta osten skæres i små tern med en kniv, og røres forsigtigt til sidst.
Steges på grill ca. 10 min på hver side. Serveres med Tzatziki - Τζατζίκι. <google>DANSK</google>