På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.

Grillet lammerack

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search

Ingredienser

Rub: 2 spsk Santa Maria-peberblanding 1 spsk løgpulver 1 spsk hvidløgspulver ½ spsk spidskommen 1 spsk paprika 1 spsk salt 1/4 tsk kanel

Glace: 5 tsk. Dijon-sennep 5 tsk akaciehonning 1 spsk lammerub

Fremgangsmåde

Lammeracks eller lammeculotter rubbes og lægges i køleskab en halv time.
Grilles ved 180°C i 20-35 minutter, pensles med glace et par gange undervejs.

<google>DANSK</google>

id=siteTree