Tarteletter med kylling og asparges på en nem måde

Ingredienser

• 16 små tarteletter (der skal 70g i hver og opskriften bliver til ca. 1150g tarteletfyld) (hvis det er de store er der kun til 10)
• 500 g kyllingekød
• 2 gulerødder
• 1 lille porre
• 1 glas hvide asparges
• 1/4 liter grøntsagsbouillon (½ terning)
• 1 tsk salt
• 1 knivspids peber

Fremgangsmåde

Skræl gulerødderne og skær dem i kvarte skiver.
Rens porren og skær den i tynde ringe.
Skær kyllingen i stykker på ca. 2*2 cm.
Svits gulerødder, porre og kylling forsigtigt i olie i en gryde.
Tilsæt bouillon, salt peber.
Lad fyldet simre i 45 min.
Skær aspargesene i 3 cm lange stykker, og kom dem i gryden.
Når fyldet småkoger igen, jævnes det til en passende konsistens, med en jævning af vand og hvedemel rystet i melryster.
Smages til med salt og peber.

Tarteletterne lunes i forvarmet ovn 3 minutter med bunden opad.

Fyldet fordeles i tarteletterne og de serveres straks.

<google>DANSK</google>