Lammeburger: Difference between revisions

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search
(Created page with "{{Hovedretter}} ====Ingredienser==== * 500 g hakket lammekød * 1 tsk spidskommen * 1 tsk spidskommen * 1 tsk hvidløgssalt * salt * peber * osteskiver * Brioche boller fra...")
 
No edit summary
Line 1: Line 1:
{{Hovedretter}}
{{Hovedretter}}
====Ingredienser====
====Ingredienser====
* 500 g hakket lammekød
* 500 g hakket lammekød (giver 2 store eller 3 bøffer, 700g giver 4 bøffer)
* 1 tsk spidskommen
* 1 lille hakket løg
* 1 tsk spidskommen
* 1 tsk spidskommen
* 1 tsk timian
* 1 tsk hvidløgssalt
* 1 tsk hvidløgssalt
* salt
* salt
Line 27: Line 28:


====Fremgangsmåde====
====Fremgangsmåde====
Kødet røres forsigtigt med krydderier og løg og formes til bøffer.
=====Bearnaise Creme=====
=====Bearnaise Creme=====
Hak skalotteløgene meget fint.<br>
Hak skalotteløgene meget fint.<br>

Revision as of 12:38, 3 July 2022

Ingredienser

  • 500 g hakket lammekød (giver 2 store eller 3 bøffer, 700g giver 4 bøffer)
  • 1 lille hakket løg
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk hvidløgssalt
  • salt
  • peber
  • osteskiver
  • Brioche boller fra Meny
Bearnaise Creme
  • ½ glas Hellmans mayo
  • 1 spsk dijonsennep
  • 2 tsk bearnaiseessens
  • 1-2 skalotteløg
  • ½ bundt frisk estragon, eller 1 spsk tørret
Salat
  • ruccola
  • tomat i skiver
  • agurk i skiver
  • løg i ringe


Fremgangsmåde

Kødet røres forsigtigt med krydderier og løg og formes til bøffer.

Bearnaise Creme

Hak skalotteløgene meget fint.
Hak estragon bladene lidt. Kom det hele i en skål. Røre, røre, røre og server!

Salat

<google>DANSK</google>

id=siteTree

Retrieved from "http://yggenyk.dk/index.php?title=Lammeburger&oldid=8854"