Ossobuco alla Milanese: Difference between revisions

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search
(Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 2 kg kalveskank i skiver * olivenolie til stegning ====Risotto==== * 2 små løg * 5 dl basmati ris * 1,1 l boullion * 1 knsp. safran * 4 s…')
 
Line 13: Line 13:
* peber
* peber


====Gremolate====
====Gremolata====
* 4 fed hvidløg
* 4 fed hvidløg
* 2 usprøjtede økologiske citroner
* 2 usprøjtede økologiske citroner

Revision as of 10:02, 13 March 2011

Ingredienser

  • 2 kg kalveskank i skiver
  • olivenolie til stegning

Risotto

  • 2 små løg
  • 5 dl basmati ris
  • 1,1 l boullion
  • 1 knsp. safran
  • 4 spsk. revet parmesanost
  • salt
  • peber

Gremolata

  • 4 fed hvidløg
  • 2 usprøjtede økologiske citroner

Fremgangsmåde

Tip: Persilel

<google>DANSK</google>

id=siteTree

Retrieved from "http://yggenyk.dk/index.php?title=Ossobuco_alla_Milanese&oldid=5100"