På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Grillmarineret flækket nakkefilet: Difference between revisions
(Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * en nakkefilet ca. 2 kg * 30 g frisk ingefær * 8 fed hvidløg * 1 lime eller 1 lille citron * 6 spsk sojasauce * 6 spsk honning * 3 tsk chil…') |
No edit summary |
||
| (3 intermediate revisions by the same user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
{{ | {{Hovedretter}} | ||
===Soja / Ingefær-marineret=== | |||
====Ingredienser==== | ====Ingredienser==== | ||
* en nakkefilet ca. 2 kg | * en nakkefilet ca. 2 kg | ||
| Line 5: | Line 6: | ||
* 8 fed hvidløg | * 8 fed hvidløg | ||
* 1 lime eller 1 lille citron | * 1 lime eller 1 lille citron | ||
* 6 spsk sojasauce | * 6 spsk sojasauce (sojasauce salter, så der skal ikke salt i denne marinde) | ||
* 6 spsk honning | * 6 spsk honning | ||
* 3 tsk chiliflager | * 3 tsk chiliflager | ||
====Fremgangsmåde==== | ====Fremgangsmåde==== | ||
| Line 21: | Line 21: | ||
=====Tilbehør===== | =====Tilbehør===== | ||
... | ... | ||
===Sennepsmarineret=== | |||
====Ingredienser==== | |||
* en nakkefilet ca. 2 kg | |||
* 90 g dijon sennep | |||
* 50 g brun farin | |||
* 2 tsk stødt spidskommen | |||
* 2 tsk stærk paprika | |||
* 2 tsk timian | |||
* 2 tsk rosmarin | |||
* 4 tsk salt | |||
* 2 tsk hvidløgspulver | |||
* 1 tsk groft peber | |||
====Fremgangsmåde==== | |||
Læg nakkefileten på et skærebræt, og flæk den vandret på langs som en lagkage så der bliver 3 lige tykke stykker.<br> | |||
Bland alle ingridienserne til marinaden i en skål.<br> | |||
Kom kødet i en kraftig plasticpose, og hæld marinaden ned i posen.<br> | |||
Lad kødet trække i køleskab til næste dag, eller så lang tid du nu kan vente.<br> | |||
Steg en skive på indirekte varme i ca. 15 min vend den, og steg 15 min på den anden side. | |||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Latest revision as of 04:15, 23 December 2016
Soja / Ingefær-marineret
Ingredienser
- en nakkefilet ca. 2 kg
- 30 g frisk ingefær
- 8 fed hvidløg
- 1 lime eller 1 lille citron
- 6 spsk sojasauce (sojasauce salter, så der skal ikke salt i denne marinde)
- 6 spsk honning
- 3 tsk chiliflager
Fremgangsmåde
Læg nakkefileten på et skærebræt, og flæk den vandret på langs som en lagkage så der bliver 3 lige tykke stykker.
Riv ingefæren og pres hvidløget.
Bland alle ingridienserne til marinaden i en skål.
Kom kødet i en kraftig plasticpose, og hæld marinaden ned i posen.
Lad kødet trække i køleskab til næste dag, eller så lang tid du nu kan vente.
Steg en skive på indirekte varme i ca. 15 min vend den, og steg 15 min på den anden side.
Tilbehør
...
Sennepsmarineret
Ingredienser
- en nakkefilet ca. 2 kg
- 90 g dijon sennep
- 50 g brun farin
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk stærk paprika
- 2 tsk timian
- 2 tsk rosmarin
- 4 tsk salt
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk groft peber
Fremgangsmåde
Læg nakkefileten på et skærebræt, og flæk den vandret på langs som en lagkage så der bliver 3 lige tykke stykker.
Bland alle ingridienserne til marinaden i en skål.
Kom kødet i en kraftig plasticpose, og hæld marinaden ned i posen.
Lad kødet trække i køleskab til næste dag, eller så lang tid du nu kan vente.
Steg en skive på indirekte varme i ca. 15 min vend den, og steg 15 min på den anden side.
<google>DANSK</google>