[dismiss]
På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Lammeburger: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Created page with "{{Hovedretter}} ====Ingredienser==== * 500 g hakket lammekød * 1 tsk spidskommen * 1 tsk spidskommen * 1 tsk hvidløgssalt * salt * peber * osteskiver * Brioche boller fra...") |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
{{Hovedretter}} | {{Hovedretter}} | ||
====Ingredienser==== | ====Ingredienser==== | ||
* 500 g hakket lammekød | * 500 g hakket lammekød (giver 2 store eller 3 bøffer, 700g giver 4 bøffer) | ||
* 1 | * 1 lille hakket løg | ||
* 1 tsk spidskommen | * 1 tsk spidskommen | ||
* 1 tsk timian | |||
* 1 tsk hvidløgssalt | * 1 tsk hvidløgssalt | ||
* salt | * salt | ||
| Line 27: | Line 28: | ||
====Fremgangsmåde==== | ====Fremgangsmåde==== | ||
Kødet røres forsigtigt med krydderier og løg og formes til bøffer. | |||
=====Bearnaise Creme===== | =====Bearnaise Creme===== | ||
Hak skalotteløgene meget fint.<br> | Hak skalotteløgene meget fint.<br> | ||
Revision as of 12:38, 3 July 2022
Ingredienser
- 500 g hakket lammekød (giver 2 store eller 3 bøffer, 700g giver 4 bøffer)
- 1 lille hakket løg
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk timian
- 1 tsk hvidløgssalt
- salt
- peber
- osteskiver
- Brioche boller fra Meny
Bearnaise Creme
- ½ glas Hellmans mayo
- 1 spsk dijonsennep
- 2 tsk bearnaiseessens
- 1-2 skalotteløg
- ½ bundt frisk estragon, eller 1 spsk tørret
Salat
- ruccola
- tomat i skiver
- agurk i skiver
- løg i ringe
Fremgangsmåde
Kødet røres forsigtigt med krydderier og løg og formes til bøffer.
Bearnaise Creme
Hak skalotteløgene meget fint.
Hak estragon bladene lidt.
Kom det hele i en skål.
Røre, røre, røre og server!
Salat
<google>DANSK</google>