På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Berberiandebryst stegt med enebær: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
No edit summary |
|||
| Line 12: | Line 12: | ||
Rist krydderierne på en pande.<br> | Rist krydderierne på en pande.<br> | ||
Pulveriser dem i en morter eller hvis du har en Bamix Pulverdisc så er her chancen for at bruge den. :-)<br> | Pulveriser dem i en morter eller hvis du har en Bamix Pulverdisc så er her chancen for at bruge den. :-)<br> | ||
Rids andebrystet godt ned i fedtet og gnid | Rids andebrystet godt ned i fedtet og gnid krydderierne ind i brystet.<br> | ||
Brun de krydrede andebryster af på en pande, der til at starte med er kold.<br> | |||
Kom dem i et fad med lidt olie, og sæt dem i en 250 grader varm ovn i 10-15 min.<br> | Kom dem i et fad med lidt olie, og sæt dem i en 250 grader varm ovn i 10-15 min.<br> | ||
Når du tager dem skal de hvile i folie/sølvpapir og et viskestykke i 10 min., og de er klar til at skære. | Når du tager dem skal de hvile i folie/sølvpapir og et viskestykke i 10 min., og de er klar til at skære. | ||
Revision as of 21:16, 23 December 2012
Ingredienser
- 4 små Berberie andebryst
- olivenolie
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 8 enebær
- 4 hele sorte peberkorn
- 5 hele nelliker
Fremgangsmåde
Rist krydderierne på en pande.
Pulveriser dem i en morter eller hvis du har en Bamix Pulverdisc så er her chancen for at bruge den. :-)
Rids andebrystet godt ned i fedtet og gnid krydderierne ind i brystet.
Brun de krydrede andebryster af på en pande, der til at starte med er kold.
Kom dem i et fad med lidt olie, og sæt dem i en 250 grader varm ovn i 10-15 min.
Når du tager dem skal de hvile i folie/sølvpapir og et viskestykke i 10 min., og de er klar til at skære.
Tilbehør
... <google>DANSK</google>