På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Maskeret blomkål med æg og rejer: Difference between revisions
No edit summary |
|||
| Line 23: | Line 23: | ||
====Fremgangsmåde==== | ====Fremgangsmåde==== | ||
Kog blomkålshovedet mørt i letsaltet vand ca. 12 min., hæld vandet fra og stil det til afkøling i køleskab til det er helt koldt. | Kog blomkålshovedet mørt i letsaltet vand ca. 12 min., hæld vandet fra og stil det til afkøling i køleskab til det er helt koldt. | ||
Kom ærterne i en gryde med vand så de netop er dækket. Bring vandet i kog, og kog 1 min. Hæld straks ærterne i et dørslag, og skyld dem i koldt vand. Derefter kommes de i køleskabet sammen med blomkålen så også de kan blive helt kolde. | |||
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad den trække lidt i køleskabet. | Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad den trække lidt i køleskabet. | ||
| Line 28: | Line 30: | ||
Kom æggene i en gryde med vand til de er dækket, kog dem i 7 minutter og køl dem derefter starks af i koldt vand, hvorefter de pilles. | Kom æggene i en gryde med vand til de er dækket, kog dem i 7 minutter og køl dem derefter starks af i koldt vand, hvorefter de pilles. | ||
Når | Når blomkålshovedet er helt kold, sættes det på midten af et rundt fad.<br> | ||
Skær nogle skiver iceberg i strimler, og fordel det rundt om blomkålen.<br> | Skær nogle skiver iceberg salat i strimler, og fordel det rundt om blomkålen.<br> | ||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Revision as of 16:45, 13 August 2013
Ingredienser
- 1 blomkålshoved
- 200 g rejer
- 3 æg
- 3 store cocktail tomater
- lidt kinakål
- 100 g frosne ærter
- et bundt frisk dild
- 200 g creme fraiche
- 50 g mayonnaise
- 2 spsk ketchup
- 1 citron saft+skal
- ½ tsk groft salt
- 1 knivspids peber
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 tsk paprika
- 2 tsk hvidvin
Fremgangsmåde
Kog blomkålshovedet mørt i letsaltet vand ca. 12 min., hæld vandet fra og stil det til afkøling i køleskab til det er helt koldt.
Kom ærterne i en gryde med vand så de netop er dækket. Bring vandet i kog, og kog 1 min. Hæld straks ærterne i et dørslag, og skyld dem i koldt vand. Derefter kommes de i køleskabet sammen med blomkålen så også de kan blive helt kolde.
Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad den trække lidt i køleskabet.
Kom æggene i en gryde med vand til de er dækket, kog dem i 7 minutter og køl dem derefter starks af i koldt vand, hvorefter de pilles.
Når blomkålshovedet er helt kold, sættes det på midten af et rundt fad.
Skær nogle skiver iceberg salat i strimler, og fordel det rundt om blomkålen.
<google>DANSK</google>