På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.

Hummus: Difference between revisions

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search
← Older editNewer edit →
WikiSysop (talk | contribs)
Bureaucrats, Interface administrators, mynewgroup, Administrators
8,971 edits
No edit summary
No edit summary
Line 1: Line 1:
{{Opskrifter}}
{{Opskrifter}}
===Ingredienser===
===Ingredienser===
* 250 g kikærter
* 500 g tørrede kikærter
* 1 ½ dl olivenolie
* 3 dl olivenolie
* 3 fed hvidløg
* 6 fed hvidløg
* saft fra 1 citron
* saft fra 2 citroner
* 3 spsk. Sesamfrø
* 3 lauerbærblade
* 3 spsk. Tamari eller 2 tsk salt
* 2 tsk salt til kogning af kiokærterne
* cayennepeber og paprika
* 4 tsk salt til at smage til med
* 2 dl creme fraiche
* cayennepeber
* lidt timian (frisk eller tørret)
* 1 bundt persille
* 1 bundt persille
* ½ dl vand


===Fremgangsmåde===
===Fremgangsmåde===
Bønnerne blødes ud i mindst 10 timer.<br>
Bønnerne blødes ud i mindst 10 timer.<br>
Bønnerne koges 1 time i nyt vand.<br>
Bønnerne koges 1 time i nyt vand sammen med 2 tsk salt og et lauerbærbladene).<br>
Alle ingredienserne blendes sammen til konsistensen passer.<br>
Alle ingredienserne blendes sammen til konsistensen passer.<br>
Smag til.<br>
Smag til med salt, cayennepeber, timian og persille.<br>


<google>DANSK</google>
<google>DANSK</google>

Revision as of 16:40, 9 March 2008

Ingredienser

  • 500 g tørrede kikærter
  • 3 dl olivenolie
  • 6 fed hvidløg
  • saft fra 2 citroner
  • 3 lauerbærblade
  • 2 tsk salt til kogning af kiokærterne
  • 4 tsk salt til at smage til med
  • 2 dl creme fraiche
  • cayennepeber
  • lidt timian (frisk eller tørret)
  • 1 bundt persille

Fremgangsmåde

Bønnerne blødes ud i mindst 10 timer.
Bønnerne koges 1 time i nyt vand sammen med 2 tsk salt og et lauerbærbladene).
Alle ingredienserne blendes sammen til konsistensen passer.
Smag til med salt, cayennepeber, timian og persille.

<google>DANSK</google>

id=siteTree

Retrieved from "https://yggenyk.dk/index.php?title=Hummus&oldid=2220"