Ølkage

Ingredienser

• 500 g hvedemel
• 500 g brun farin
• 2 tsk. kanel
• 2 tsk. stødt nelliker
• 2 tsk. stødt ingefær
• 2 tsk. natron
• 1 øl (porter eller lignende)

Fremgangsmåde

Mel, sukker, krydderier og natron blandes først, derefter hældes øllen i.
Dejen hældes i en smurt sandkage eller brød form, der er smurt godt med margarine og drysset med rasp.

Bages ved 180° i ca. 1 time (1 1/4 time).

Skæres i skiver og serveres med smør på.

<google>DANSK</google>