På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Kylling i hvidvin: Difference between revisions
No edit summary |
|||
| Line 5: | Line 5: | ||
* 2 spsk olivenolie | * 2 spsk olivenolie | ||
* 0,5 - 0,7 liter hvidvin | * 0,5 - 0,7 liter hvidvin | ||
* cayennepeber | |||
* salt & peber | * salt & peber | ||
* 2-3 fed hvidløg | * 2-3 fed hvidløg | ||
* fintrevet peberrod | * fintrevet peberrod | ||
* | * 100 g smør | ||
* en sjat fløde | * en sjat fløde | ||
| Line 25: | Line 26: | ||
Kyllingen skal ialt stege ca. 5 kvarter til 1½ time, alt efter størrelse.<br> | Kyllingen skal ialt stege ca. 5 kvarter til 1½ time, alt efter størrelse.<br> | ||
De sidste 15 minutter, kommes en sjat piskefløde i fadet.<br> | De sidste 15 minutter, kommes en sjat piskefløde i fadet.<br> | ||
Smag sovsen til med lidt cayennepeber. | |||
Serveres med løse ris og salat. | Serveres med løse ris og salat. | ||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Revision as of 14:54, 9 May 2012
Ingredienser
- 1 kylling
- 1 kvist frisk rosmarin
- 2 spsk olivenolie
- 0,5 - 0,7 liter hvidvin
- cayennepeber
- salt & peber
- 2-3 fed hvidløg
- fintrevet peberrod
- 100 g smør
- en sjat fløde
Fremgangsmåde
Rør smør, hvidløg, fintrevet peberrod og lidt salt sammen til en kryddersmør.
Rens kyllingen og del den i 2 halve.
Krydr kyllingen på alle sider med salt, rosmarin og peber.
Læg de 2 kyllingestykker i et fad, og sæt det i ovnen ved 180º varmluft.
Efter 20-30 minutter tilsættes hvidvinen.
Lidt af kryddersmøret fordeles på oversiden af kyllingen.
Kyllingen dækkes med folie, og sættes tilbage i ovnen.
Det er vigtigt med folien, ellers bliver peberroden svedet.
Kom lidt mere kryddersmør over hvert 10-15 minut.
Kyllingen skal ialt stege ca. 5 kvarter til 1½ time, alt efter størrelse.
De sidste 15 minutter, kommes en sjat piskefløde i fadet.
Smag sovsen til med lidt cayennepeber.
Serveres med løse ris og salat.
<google>DANSK</google>