På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Japansk mørbrad med wasabikartofler og tomatsalat: Difference between revisions
Created page with '{{Opskrifter}} ====Ingredienser==== * 600 g svinemørbrad * 1 dl Teriyakisauce =====Wasabikartofler===== * 1 kg kartofler * 2.5 dl vand * salt * 2 bdt forårsløg * 2 spsk wa…' |
No edit summary |
||
| Line 3: | Line 3: | ||
* 600 g svinemørbrad | * 600 g svinemørbrad | ||
* 1 dl Teriyakisauce | * 1 dl Teriyakisauce | ||
* Teriyakisauce kan købes færdig, eller laves af 3 spsk sojasauce, 2 spsk sake eller tør sherry, 1 tsk sukker og 1 tsk finthakket frisk ingefær. | |||
=====Wasabikartofler===== | =====Wasabikartofler===== | ||
| Line 37: | Line 39: | ||
Steg mørbradskiverne på en pande 1-2 minutter på hver side. | Steg mørbradskiverne på en pande 1-2 minutter på hver side. | ||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Revision as of 10:09, 5 January 2013
Ingredienser
- 600 g svinemørbrad
- 1 dl Teriyakisauce
- Teriyakisauce kan købes færdig, eller laves af 3 spsk sojasauce, 2 spsk sake eller tør sherry, 1 tsk sukker og 1 tsk finthakket frisk ingefær.
Wasabikartofler
- 1 kg kartofler
- 2.5 dl vand
- salt
- 2 bdt forårsløg
- 2 spsk wasabi pasta
- 2 spsk vand
Tomatsalat
- 2 lime
- 400 g cherrytomater
- 1 rødløg
- salt
- peber
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
Skær kødet i 1 cm tykke skiver og vend dem i en skål med Teriyakisauce.
Lad dem marinere mindst ½ time i køleskab (gerne natten over).
Wasabikartofler
Skræl kartoflerne, skær dem i skiver og læg dem pænt taglagt i en sauterpande.
Drys med salt og hæld ved kartoflerne. Læg låg på og damp dem møre ca. 15 minutter.
Snit forårsløgene, drys dem over kartoflerne og lad dem dampe med de sidste 3 minutter. Rør wasabi op med 2 spsk vand og dryp det over kartoflerne.
Tomatsalat
Skær tomaterne i halve, og kom dem i en skål.
Hak rødløget fint, og bland det med tomaterne.
Drys list salt og peber på.
Rør 1 spsk limesaft med olien og kom dressingen over.
Skær noget af lime skallen i tynde strimler og pynt salaten med det.
Steg mørbradskiverne på en pande 1-2 minutter på hver side.
<google>DANSK</google>