På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Grøn ærtesuppe med bacon: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
| Line 23: | Line 23: | ||
Suppen arrangeres i portions skåle, der pyntes med bacon tern.<br> | Suppen arrangeres i portions skåle, der pyntes med bacon tern.<br> | ||
Ærtesuppen kan også serveres med [[Peberrodscreme]]. | |||
<google>DANSK</google> | <google>DANSK</google> | ||
Revision as of 13:20, 13 February 2013
Ingredienser
- 2 rødløg
- 4 fed hvidløg
- 700 g frosne ærter
- 6 dl vand
- 2 terninger grøntsagsbouillon
- ½ tsk peber
- 1 dl piskefløde
- saften fra ½ citron
- ca 1 stk salt
- olivenolie
- 200 g bacon
Fremgangsmåde
Skær bacon i tern, og steg det imens resten af suppen laves.
Løg og hvidløg hakkes fint, og svitses lidt i olien til løgene bliver klare.
Kom ærterne ved, vend dem med et par gange.
Tilsæt vand og bouillon terninger og peber.
Bring suppen i kog og lad den koge i 10 minutter.
Blend suppen med en stavblender, til den har en passende konsistens, den behøver ikke være helt fint pureret.
Kom fløden ved, og smag til med citron og salt.
Suppen arrangeres i portions skåle, der pyntes med bacon tern.
Ærtesuppen kan også serveres med Peberrodscreme.
<google>DANSK</google>