Helstegt Oksetyndsteg

Ingredienser

• 1 oksetyndsteg

Fremgangsmåde

Gnid stegen med salt og peber.
Brun den i ovnen ved 225º i ca. 15 min.
Dæmp varmen til 175º og steg videre i ca. 35 min.
Sluk ovnen, og lad stegen stå i 5 min i den slukkede ovn.
Tag stegen ud, og lad den hvile i 10 min inden udskæring.

Serveres f.eks. med grøn salat og nye kartofler med smør og salt.

<google>DANSK</google>