Fava - Φάβα

From Yggenyk
Jump to navigation Jump to search

Ingredienser

  • 4 dl kogte gule ærter
  • 2-3 fed presset hvidløg
  • 1 tsk. spidskommen
  • salt og peber
  • saft af 1/2 citron
  • 1/2 dl olivenolie
Til pynt
  • 1/2 rødløg i tynde både
  • 1 spsk. olivenolie

Fremgangsmåde

Sæt ærterne i blød i koldt vand natten over og kog dem derefter møre i saltet vand.
Mos de varme ærter med presset hvidløg, spidskommen, salt og peber samt citronsaft.
Rør olien i og hæld dippen i en lille skål.
Pynt med oliven, ganske tynde både af rødløg og hæld lidt olivenolie på.

Server hjemmebagt Focaccia.

<google>DANSK</google>

id=siteTree