På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.

Tiramisu

From Yggenyk
Revision as of 20:05, 10 November 2009 by WikiSysop (talk | contribs) (New page: {{Bagværk}} Tiramisu, af italienk: Tirare = trække, su = op; træk mig op! ====Ingredienser==== ====Fremgangsmåde==== Bunden af et fladt fad dækkes (2-3mm) med stærk kaffe og/eller Ma...)
(diff) ← Older revision | Latest revision (diff) | Newer revision → (diff)
Jump to navigation Jump to search

Tiramisu, af italienk: Tirare = trække, su = op; træk mig op!

Ingredienser

Fremgangsmåde

Bunden af et fladt fad dækkes (2-3mm) med stærk kaffe og/eller Marsala afhængigt af målgruppen. Ladyfingers (Savoiardi, IRMA) lægges ud i ’suppen’ i ét, tæt lag. Vendes evt. en gang.

3 pasteuriserede æggehvider (eller 2.5dl fløde) piskes stive.

3 pasteuriserede æggeblommer piskes med 2-3spk. sukker og 1 spk. pulverkaffe mast i bagepapir. 250 g Marcapone iblandes, -og det hele blandes forsigtigt ind i ovennævnte skum.

Crememassen hældes ud over kagelaget, og hele herligheden sættes køligt, gerne i kølskab, til næste dag.

Lige inden servring sigtes kakao henover kagen, og voila: Tiamisu.

<google>DANSK</google>

id=siteTree

Retrieved from "https://yggenyk.dk/index.php?title=Tiramisu&oldid=4283"