På yggenyk.dk bruger vi cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på yggenyk.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik.
Brownie
Ingredienser
- 200 g chokolade (eller 125 g chokolade og 150 g hasselnødder)
- 160 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk vaniliesukker
- 4 spsk kakao
- 200 g sukker
- 200 g smør
- 200 g brun farin
- 6 æg
Fremgangsmåde
Pisk smør, sukker og brun farin sammen til en stor lysebron masse. Den er nemmest med en håndmixer
Jo bedre og længere der piskes, jo mere smelter sukkeret og jo mere hæver massen og jo blødere bliver kagen.
Fortsæt piskningen mens du tilsætter et æg ad gangen (ca. 2-3 min pr. æg).
Bland mel, kakao, vanilie og bagepulver, og sigt det ned i massen under omrøring.
Hak chokoladen i finere stykker og kom det i blandingen.
Kom blandingen i en smurt form, eller en bradepande med bagepapir og bag kagen ved 160º varmluft i ca. 30-35 minutter.
Efter 30 minutter prøv at mærke på kagen med en tandstik. Klæber dejen sig ikke til tandstikken er den færdig.
Serveres med en kugle vanilie is og evt. små syltede frugter.
<google>DANSK</google>