Hjemmelavet skinkesalat

Ingredienser

• 300 g kogt, røget skinke
• 80 g mayonnaise
• 1 finthakket løg (evt. rødløg)
• 1 bundt purløg
• salt (meget lidt, skinken er salt i forvejen)
• groft peber

Fremgangsmåde

Hak skinken groft på kødhakkemaskinen.
Løget hakkes fint og kommes i sammen med mayonnaise.
Rør det hele godt sammen, og smag til med salt og peber.
Pynt med purløg.

Smør brødet med skinkesalaten, og drys med groft peber og pynt med purløg.

<google>DANSK</google>