Barbecue krydderi

Ingredienser

• 3 spsk muscovadosukker
• 3 spsk paprika
• 2 spsk flagesalt
• 4 tsk hvidløgspulver eller granulat (kan udelades eller erstattes af løgpulver el. granulat)
• 4 tsk sennepsfrø
• 3 tsk sorte peberkorn
• 1 tsk korianderfrø
• 1 tsk hel spidskommen
• 1 tsk tørret timian
• 1 tsk chilli pulver

Fremgangsmåde

De hele krydderier ristes på en mellemvarm pande til de dufter – de må ikke blive for brune.
Når krydderierne er kølet af stødes de i en morter.
Resten af krydderierne blandes i, og det hele stødes lidt sammen.

<google>DANSK</google>