Coleslaw

Ingredienser

• 1 lille hvidkålshoved
• 4-6 gulerødder

Marinade

• 1 spsk dijonsennep
• 1 spsk honning
• 1 dl æblecidereddike
• 3 tsk sellerisalt
• 2 spsk sukker
• 1 tsk stødt spidskommen
• groft peber

Dressing

• 2 dl creme fraiche 18%
• 2½ dl Hellmann’s ægte mayonaise
• 3 spsk honning
• 1 spsk dijon sennep
• 2 tsk salt
• ½ tsk peber
• 3 tsk sukker

Fremgangsmåde

Snit hvidkålen fint.
Riv gulerødderne på rivejernet.
Bland kål og gulerod sammen.
Rør marinaden sammen og bland kål og gulerødder i – vi brugte en stor plastikpose.
Lad det trække i ca. 60 min. I køleskabet.
Rør coleslaw-dressingen af ovenstående ingredienser – smagen skal selvfølgelig være let sødlig.
Frahæld marinaden fra kålblandingen.
Kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hel rundt, umiddelbart før servering.

<google>DANSK</google>