Coleslaw

Ingredienser

• 1 lille hvidkålshoved
• 4-6 gulerødder

Marinade

• 1 spsk dijonsennep
• 1 spsk honning
• 1 dl æblecidereddike
• 3 tsk sellerisalt
• 2 spsk sukker
• 1 tsk stødt spidskommen
• groft peber

Dressing

• 2 dl creme fraiche 18%
• 2½ dl Hellmann’s ægte mayonaise
• 2 tsk salt
• ½ tsk peber
• 3 tsk sukker

evt.

• 3 spsk honning
• 1 spsk dijon sennep

Fremgangsmåde

Snit hvidkålen fint.
Riv gulerødderne på rivejernet.
Bland kål og gulerod sammen, og kom det i en stor plasticpose.
Rør marinaden sammen og hæld over, ryst posen godt så det bliver godt fordelt.
Lad det trække i ca. 60 min. i køleskabet, vend posen en gang imellem.

Rør coleslaw-dressingen af ovenstående ingredienser – smagen skal selvfølgelig være let sødlig.
Frahæld marinaden fra kålblandingen.
Kom kålblandingen i coleslaw-dressingen og vend det hel rundt, umiddelbart før servering.

<google>DANSK</google>