Tunbøffer for en femmer stykket

Ingredienser

• 2 dåser tun i vand, gerne den billigste fra Netto, den skal alligevel findeles
• 2 løg
• 4-5 æggeblommer eller 2-3 hele æg
• 4 fed hvidløg
• 1 citron
• rasp
• salt
• peber

Fremgangsmåde

Pres alt vandet fra tunen, og kom den i en skål.
Findel tunen med en gaffel.
Kom finthakket løg, æg, presset hvidløg, saften af ½ citron (flæk den på langs, så der kan blive både af den anden halvdel), salt og peber i og rør til det er en sammenhængende fars.
Del farsen i 4 lige store portioner, og form dem forsigtigt med en bøf former, det er en meget løs fars, men når de bliver vendt i rasp, bliver bøfferne mere faste.
Vend bøfferne forsigtigt i rasp, og drys med salt og peber.
Steges ca. 4 min på hver side, til de har fået en pæn gylden farve.

Servers med citronbåde, og f.eks. Spaghetti med chili og hvidløg.

<google>DANSK</google>