Hjemmelavet rullepølse på den nemme måde

<seo title="Opskrifter" />

Ingredienser

• 1,5-2 kg rå kog selv rullepølse (købes i et vel assorteret supermarked med slagter)
• 4 små eller 2 mellemstore løg
• 7 blade laurbær
• 20 peberkorn
• 1 øl (pilsner)
• 1 tsk timian eller et lille bundt frisk
• kvist rosmarin
• gulerod
• 2 stængler blegselleri
• 2 knivspids (2ml) allehånde
• 3 hele nelliker
• 3 fed hvidløg

Fremgangsmåde

Det er lidt en snyde opskrift, da pølsen købes halvfærdig. Det er imidlertid en meget billig og nem måde at lave en velsmagende rullepølse på.
Kom rullepølsen i en passende stor gryde.
Flæk guleroden 2 gange på langs.
Skær løgene i kvarter.
Kom alle ingredienser i gryden. (Der skal ikke salt i).
Kom vand i til pølsen lige er dækket.
Kog rullepølsen i 2 timer. Den må ikke bulderkoge.
Pres rullepølsen natten over i køleskab. Hvis du ikke har en rullepølsepresse, så brug et par skære brædder og 2 skruetvinger.

<google>DANSK</google>